Sestavine

1 kg paradižnika
po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
1 solatna kumara
2 stroka česna
1 mlada čebulica
5 dl kokošje juhe
sol
poper
4 žlice kisle smetane
4 rezine belega kruha

Preberite tudi

Kulinarika

Kolikokrat na teden lahko jemo testenine? 5 hitrih receptov

Testenine so lahko del uravnoteženega obroka tudi večkrat na teden, če le ne pretiravamo s količino in premišljeno izberemo dodatke.

Kulinarika

3 odlične gobove juhe, ki jih boste kuhali vso jesen

Ko zadiši po gobah, je idealen čas za jedi na žlico. Izbrali smo tri preproste recepte, ki bodo v hladnejših dneh prijetno popestrili vaš jedilnik.

Kulinarika

Slavni chef prisega na ta trik za bolj puhaste palačinke

Slavni chef Gordon Ramsay pri palačinkah ne komplicira z dolgim seznamom sestavin. Njegov najpomembnejši nasvet je povezan z uporabo ponve.

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg paradižnika
po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
1 solatna kumara
2 stroka česna
1 mlada čebulica
5 dl kokošje juhe
sol
poper
4 žlice kisle smetane
4 rezine belega kruha

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnik operemo in razrežemo na četrtine. Papriko operemo, očistimo in prav tako razrežemo na štiri dele. Kumaro operemo in olupimo. Česen olupimo, čebulo pa očistimo in odstranimo prvo zunanjo plast lupine.

Paradižnik narežemo na drobne kocke in pretlačimo skozi cedilo. Preostalo zelenjavo narežemo na enako velike kocke, česen pa stremo. Zelenjavne kocke pomešamo s pretlačenim paradižnikom in česnom. Dolijemo kokošjo juho ter začinimo s soljo in poprom.

Zelenjavno juho nalijemo v dobro ohlajene globoke krožnike ali skledice, okrasimo z žlico kisle smetane in ponudimo z belim kruhom.