Kaj boste skuhali danes?
Hladna marelična juha s piščancem
Hladna marelična juha s piščancem
Čas priprave
25 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 500 g zrelih marelic
- 4 šalotke ali 1 debelejša čebula
- oljčno olje
- ščepec sladkorja
- 2 žlici vloženega zelenega popra
- 250 g piščančjih prsi
- 1 liter kokošje juhe (lahko iz kocke)
- noževa konica kajenskega popra
- kanček vinskega kisa
- sol
- koriander za okras
Miške za 3 evre, burger za 5: bi morali tudi pri nas omejiti adventne cene?
Bi si na adventnem sejmu radi privoščili kuhano vino, miške in nekaj krepkega, ne da bi za prigrizek odšteli celo premoženje? V Pulju bodo letos omejili cene.
Maslenka ni samo za juho: iz nje pripravite začinjeno marmelado
Naravna sladkost maslene buče poskrbi za slasten namaz, ki ga bomo letos mazali na kruh, dodajali slaščicam in z njim popestrili celo nekatere bolj krepke jedi.
Kuštrava pita z makom: neenakomerna zgornja plast je njen najboljši del
Krhko testo, rahel nadev in zgornja plast iz naribanega testa je preprosta sladica, ki z okusom in videzom spominja na neke druge čase.
Sestavine
- 500 g zrelih marelic
- 4 šalotke ali 1 debelejša čebula
- oljčno olje
- ščepec sladkorja
- 2 žlici vloženega zelenega popra
- 250 g piščančjih prsi
- 1 liter kokošje juhe (lahko iz kocke)
- noževa konica kajenskega popra
- kanček vinskega kisa
- sol
- koriander za okras
Postopek
1
Marelice operemo, razpolovimo in odstranimo koščice. Šalotko olupimo in drobno nasekljamo.
2
V kozici segrejemo kanček oljčnega olja in na njem do mehkega zarumenimo nasekljano šalotko. Potresemo jo s ščepcem sladkorja in poprovimi zrni. Piščančje meso skrbno očistimo in narežemo na drobne kocke ali ozke trakove. Meso dodamo k šalotki in na blagem ognju dušimo približno 10 minut.
3
V kozico dodamo še marelice, pretresemo in dolijemo kokošjo juho. Nato juho zavremo, odstavimo, začinimo s kajenskim poprom, kisom in soljo ter postavimo na hladno. Preden marelično juho postrežemo, jo rahlo pokapamo z oljčnim oljem in kisom ter po želji okrasimo s koriandrom.
Priljubljeni recepti
Cheesecake s pomarančo in granatnim jabolkom
Ravno prav kiselkast, ravno prav sladek
20 min
Enostavno
Bučkina solata s krutoni
Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom
25 min
Enostavno
Piščanec s pehtranom in pirejem iz sladkega krompirja
Pehtranova aroma je prefinjena, a močna, zato bo to zelišče jed povsem spremenilo.
40 min
Enostavno
