Kaj boste skuhali danes?
Domači kečap
Kečap se prileže vsepovsod kot omaka.
Domači kečap
Kečap se prileže vsepovsod kot omaka.
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 dl kečapa
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- za palec velik kos svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 800 g paradižnika
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 dl rdečega vinskega kisa
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlička koriandrovih semen
- sol
- poper
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- za palec velik kos svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 800 g paradižnika
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 dl rdečega vinskega kisa
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlička koriandrovih semen
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Ingver olupimo in drobno sesekljamo ali naribamo. Čiliju odstranimo semena in ga drobno sesekljamo. Paradižnik potopimo v vročo vodo, ga olupimo in v sekljalniku ali ročno sesekljamo.
2
Na segretem olju 10 do 15 minut pražimo čebulo, česen, ingver in čili, da se zelenjava zmehča. Dodamo preostale sestavine, solimo, popramo in kuhamo 30 minut, da se zmes zgosti. Občasno premešamo.
3
Sestavine malo ohladimo, nato pa jih v kuhinjskem strojčku gladko zmeljemo. Če je kečap pregost, ga razredčimo z malo vrele vode. Precedimo ga in napolnimo v vroč steriliziran kozarec ali steklenico. Pred uporabo ga popolnoma ohladimo. V hladilniku ga lahko hranimo 3 mesece.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Riževe kroglice z gobami in mocarelo
1 h
Enostavno
Praznična torta z maskarponejem in mandljevim likerjem
Srednje zahtevno
Pečeni šparglji in češnjevci s feto
25 min
Enostavno
Zakrpana pita z jagodami in kosmuljami
1 h 40 min
Srednje zahtevno