© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Domači kečap

Kečap se prileže vsepovsod kot omaka.

Domači kečap

Kečap se prileže vsepovsod kot omaka.

Čas priprave 1 h 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 4 dl kečapa
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
homemade ketchup

Sestavine

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • za palec velik kos svežega ingverja
  • 1 rdeč čili
  • 800 g paradižnika
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 1 dl rdečega vinskega kisa
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 1 žlička koriandrovih semen
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • za palec velik kos svežega ingverja
  • 1 rdeč čili
  • 800 g paradižnika
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 1 dl rdečega vinskega kisa
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 1 žlička koriandrovih semen
  • sol
  • poper

Postopek

1

Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Ingver olupimo in drobno sesekljamo ali naribamo. Čiliju odstranimo semena in ga drobno sesekljamo. Paradižnik potopimo v vročo vodo, ga olupimo in v sekljalniku ali ročno sesekljamo.

2

Na segretem olju 10 do 15 minut pražimo čebulo, česen, ingver in čili, da se zelenjava zmehča. Dodamo preostale sestavine, solimo, popramo in kuhamo 30 minut, da se zmes zgosti. Občasno premešamo.

3

Sestavine malo ohladimo, nato pa jih v kuhinjskem strojčku gladko zmeljemo. Če je kečap pregost, ga razredčimo z malo vrele vode. Precedimo ga in napolnimo v vroč steriliziran kozarec ali steklenico. Pred uporabo ga popolnoma ohladimo. V hladilniku ga lahko hranimo 3 mesece.

Priljubljeni recepti

Pistacijeva krema

V zadnjem času se zdi, da so sladice s pistacijami povsod okrog nas. Osnova zanje je odlična pistacijeva krema.

20 min
Enostavno

Kolač s skritimi cvetličnimi čebulicami

Ljubek pomladni kolač

3 h 25 min
Zahtevno

Kokosovo-češnjeva kupa

Osvežujoča poznopomladna kupa

Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.