Kaj boste skuhali danes?
Goveji jezik s šparglji
Goveji jezik s šparglji
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 500 g govejega jezika
- 300 g špargljev
- 100 g staranega tolminca
- šopek svežih zelišč (timijan, pehtran)
- 3 dl oljčnega olja
- 2 rumenjaka
- sol
- poper
Radi pečete pite? Tako bo krhko testo vedno popolne okrogle oblike
Se vam testo za pito med valjanjem razvleče in po robovih popoka? S tem preprostim postopkom boste vedno dobili lep krog krhkega testa, ki bo čudovita osnova za pito.
Krvavice najpogosteje počijo zaradi te napake
S pravim načinom priprave bodo krvavice ostale cele, njihova skorjica pa bo lepo zapečena in hrustljava.
Sočna čokoladna torta brez moke, ki jo boste pekli vsak vikend
Torta caprese je sladka italijanska klasika, pripravljena iz mletih mandljev in temne čokolade, ki navduši s kar presenetljivo sočno sredico.
Sestavine
- 500 g govejega jezika
- 300 g špargljev
- 100 g staranega tolminca
- šopek svežih zelišč (timijan, pehtran)
- 3 dl oljčnega olja
- 2 rumenjaka
- sol
- poper
Postopek
1
Goveji jezik skuhamo do mehkega in ga olupimo. Šparglje v slani vodi na hitro blanširamo (da ostanejo še hrustljavi).
2
Sir narežemo na tanke lističe. Iz oljčnega olja in rumenjakov pripravimo majonezo, jo solimo in popramo. Mlačen goveji jezik narežemo na tanke rezine in ga obložimo s šparglji in sirom. Solimo, popramo in začinimo s svežimi zelišči in domačo majonezo.
