Kaj boste skuhali danes?
Gorčica z divjimi zelišči
Gorčica z divjimi zelišči
Čas priprave
20 min
+ 14 dni, da se okusi povežejo
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 kozarček
Oznake
Sestavine
- 50 g rumenih gorčičnih semen
- 1 žlica cvetličnega medu
- ½ žlice zeliščne soli
- 3 žlice jabolčnega kisa
- ¼ čajne žličke kurkume
- 5–10 žlic vode
- 4 žlice hladno stisnjenega oljčnega olja
- 2 žlici drobno sesekljanih divjih zelišč (drobnjak, bršljanasta grenkuljica, regrat, navadna regačica, navadna zvezdica ipd.)
Stročnica, na katero smo skoraj pozabili, zdaj pa se vrača v slogu
Bob je bil nekoč stalnica na skoraj vsakem vrtu, danes pa ga znova odkrivamo zaradi odličnega okusa, visoke vsebnosti beljakovin in presenetljivo vsestranske uporabe.
Večina jajca v hladilniku obrača narobe – veste, kateri del je zgoraj?
Ste vedeli, da obstaja pravi in napačen način shranjevanja jajc v hladilniku? Preverite, katera stran je zgoraj in zakaj je to pomembno.
Neobičajna sestavina za jagodno marmelado, ki spremeni vse
Ko jagode najbolj dišijo, je čas za pripravo domače marmelade. Vsaka družina ima svoj recept, le redko pa se na seznamu sestavin znajde med.
Sestavine
- 50 g rumenih gorčičnih semen
- 1 žlica cvetličnega medu
- ½ žlice zeliščne soli
- 3 žlice jabolčnega kisa
- ¼ čajne žličke kurkume
- 5–10 žlic vode
- 4 žlice hladno stisnjenega oljčnega olja
- 2 žlici drobno sesekljanih divjih zelišč (drobnjak, bršljanasta grenkuljica, regrat, navadna regačica, navadna zvezdica ipd.)
Postopek
1
Gorčična semena drobno zmeljemo in zmešamo z medom, zeliščno soljo, jabolčnim kisom, kurkumo in oljčnim oljem. Med mešanjem dodajamo vodo, dokler ne dobimo želene gostote.
2
Divja zelišča splaknemo, osušimo, fino nasekljamo in dodamo gorčični zmesi. Z zmesjo napolnimo kozarček in pustimo počivati v hladilniku vsaj 14 dni, da se okusi povežejo. V hladilniku bo gorčica zdržala približno 1 leto.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Saltimbocca alla romana
Enostavno
Domač čokoladno-lešnikov namaz
Domača nut _ _ _ a bo navdušila vse ljubitelje sladkih začetkov dneva.
5 min
Enostavno
Kremna juha iz zelene z ovčjim sirom in kruhki z bučnim oljem
Ta kremna juha je zdravilna in zelo okusna.
Enostavno