Sestavine

50 g rumenih gorčičnih semen
1 žlica cvetličnega medu
½ žlice zeliščne soli
3 žlice jabolčnega kisa
¼ čajne žličke kurkume
5–10 žlic vode
4 žlice hladno stisnjenega oljčnega olja
2 žlici drobno sesekljanih divjih zelišč (drobnjak, bršljanasta grenkuljica, regrat, navadna regačica, navadna zvezdica ipd.)

Preberite tudi

· Kulinarika

Okusni prigrizki, ki jih otroci obožujejo

Za otroke je druženje z vrstniki izjemno pomembno, saj tako oblikujejo svoje mesto v družbi. Starši pa smo tu zato, da jih pri tem podpiramo – tudi z okusnimi prigrizki!

Kulinarika

Božanski zimski kolač iz litoželezne ponve

Da so litoželezne ponve podcenjen kos kuhinjske opreme, dokazuje tudi ta slasten kolač, s katerim si bomo polepšali sive hladne dni.

Kulinarika

Pravila, ki jih mora poznati vsak, ki v teh dneh pripravlja cvrtje

Pustni čas pomeni več cvrenja – krofi, miške in flancati radi plavajo v globokem olju. Kolikokrat ga lahko uporabite in kako ga pravilno zavržete?

Manjša

Večja

Sestavine

50 g rumenih gorčičnih semen
1 žlica cvetličnega medu
½ žlice zeliščne soli
3 žlice jabolčnega kisa
¼ čajne žličke kurkume
5–10 žlic vode
4 žlice hladno stisnjenega oljčnega olja
2 žlici drobno sesekljanih divjih zelišč (drobnjak, bršljanasta grenkuljica, regrat, navadna regačica, navadna zvezdica ipd.)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Gorčična semena drobno zmeljemo in zmešamo z medom, zeliščno soljo, jabolčnim kisom, kurkumo in oljčnim oljem. Med mešanjem dodajamo vodo, dokler ne dobimo želene gostote.

Divja zelišča splaknemo, osušimo, fino nasekljamo in dodamo gorčični zmesi. Z zmesjo napolnimo kozarček in pustimo počivati v hladilniku vsaj 14 dni, da se okusi povežejo. V hladilniku bo gorčica zdržala približno 1 leto.