Sestavine

90 g temne čokolade (70 %)
1 žlica kakava v prahu
½ žličke instantne kave
½ žličke vaniljeve arome
50 g čvrstega jogurta
2 beljaka
1 žlica sladkorja v prahu
kakav v prahu za posip
sadje za okras

Preberite tudi

Pomlad na krožniku

Te tri jedi so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali

Ko se dnevi daljšajo in sonce postane toplejše, si zaželimo lahkotnejših jedi. Zbrali smo 3 ideje za brezmesna kosila ali večerje, ki navdušijo s pestrimi okusi in barv.

Testenine in piščanec

Ideja za družinsko kosilo za dneve, ko nimamo veliko časa

Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.

Pek svetuje

Največja napaka pri shranjevanju kruha, ki jo dela veliko ljudi

Če želimo, da kruh ostane svež in dišeč, ga je treba ustrezno shraniti. Marsikdo ga postavi v hladilnik, a to je usodna napaka.

Manjša

Večja

Sestavine

90 g temne čokolade (70 %)
1 žlica kakava v prahu
½ žličke instantne kave
½ žličke vaniljeve arome
50 g čvrstega jogurta
2 beljaka
1 žlica sladkorja v prahu
kakav v prahu za posip
sadje za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V večji kozici zavremo vodo in nanjo postavimo manjšo posodo, v kateri bomo nad paro stopili čokolado. Čokolado nasekljamo. Kakav v prahu, kavo in vaniljevo aromo zmešamo z 2 žlicama vode in prelijemo po čokoladi. Posodo s čokolado postavimo nad vrelo vodo, premešamo in obe posodi odstavimo z ognja. Počakamo, da se čokolada na pari stopi. Občasno premešamo.

Ko se čokolada stopi, je precej gosta, zato vmešamo 2 žlici vrele vode, ki čokolado nekoliko razredči, da postane gladka in voljna. Pustimo, da se malo ohladi.

Medtem rahlo stepemo beljake. Vmešamo sladkor in še naprej stepamo v čvrst sneg. Jogurt vmešamo v stopljeno čokolado in masi dodamo tretjino stepenih beljakov ter nežno premešamo. Na koncu med nežnim mešanjem dodamo še preostanek beljakovega snega. Pazljivo premešamo, da ostane krema rahla.

Čokoladno kremo z žlico razporedimo v kavne skodelice in za nekaj ur prestavimo v hladilnik. Preden kremo postrežemo, skodelice položimo na male kavne krožnike, posujemo s kakavom v prahu in po želji okrasimo s sadjem.

Nasvet

Okus čokoladne kreme je še bogatejši, če jo pripravimo s polnomastnim grškim jogurtom. Če želimo pripraviti nekoliko slajšo različico kreme, temno čokolado v receptu zamenjamo z mlečno. Posladek lahko v hladilniku hranimo dva dni.