Kaj boste skuhali danes?
Gaspačo – hladna paradižnikova juha
Gaspačo – hladna paradižnikova juha
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 2 stroka česna
- 1 rdeča paprika
- 4 zreli paradižniki
- 1 rezina belega kruha
- 5 dl pasiranega paradižnika (passata)
- 3 dl zelenjavne juhe
- 5 žlic oljčnega olja
- 4 žlice vinskega kisa
- 1 žlička omake tabasko
- 1 žlička sladkorja
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
Slastne londonske rezine iz babičinega zvezka z recepti
Retro sladice se vračajo – popoldansko skodelico kave pospremite s preprostimi, a slastnimi londonskimi rezinami (londonerji).
Skrivna sestavina našega najljubšega recepta za rdeče zelje
Martinovo bo vsak čas tu, z njim pa eno kulinarično najbolj pestrih praznovanj. Sočna perutnina, zabeljeni mlinci in odlično – čisto nič razbarvano – dušeno rdeče zelje.
Jože Robežnik razkriva svoj recept za popolno zimsko jed
Jože Robežnik ne blesti le na televiziji – odlično se znajde tudi za štedilnikom. Tokrat deli preprost in okusen recept za pečeno kislo zelje s piščancem.
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 2 stroka česna
- 1 rdeča paprika
- 4 zreli paradižniki
- 1 rezina belega kruha
- 5 dl pasiranega paradižnika (passata)
- 3 dl zelenjavne juhe
- 5 žlic oljčnega olja
- 4 žlice vinskega kisa
- 1 žlička omake tabasko
- 1 žlička sladkorja
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
Postopek
1
Čebulo in česen olupimo in drobno nasekljamo. Papriki operemo, očistimo semena in drobno narežemo. Prav tako drobno narežemo oprane paradižnike. Kruhu odstranimo skorjo in ga razdrobimo. Vse skupaj damo v sekljalnik in sesekljamo v ne preveč gladko maso, ki jo stresemo v primerno skledo. Dodamo pasiran paradižnik, juho, olje, kis, tabasko in sladkor ter začinimo s soljo in poprom. Vse skupaj dobro premešamo, skledo pokrijemo s kuhinjsko folijo in damo za vsaj 2 uri v hladilnik, najbolje pa kar čez noč.
2
Preden juho postrežemo, jo razdelimo v kozarce, prelijemo z malo oljčnega olja in posujemo z natrganimi lističi bazilike.
