Sestavine

2 lista vlečenega testa
maslo za premaz

nadev

1 kg sezonskih gob (npr. lisičke, jurčki, brezovi gobani, maslenke, šampinjoni)
100 g drobno sesekljane čebule
1 žlica masla
2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
150 g skute
sol
poper
olje

Preberite tudi

Kulinarika

Popolna poletna sladica, ki jo boste pripravljali znova in znova

Vrh poletja ne sme miniti brez uživanja v sočnih breskvah. Le pet pa jih bomo prihranili za slastno breskovo pito, ki bo očarala goste z okusom in videzom.

Kulinarika

Nikar je ne spreglejte: poletna zelenjava, ki prijetno preseneti

Okra, znana tudi kot bamija, je poletna zelenjava s precej posebno teksturo. Izvedite, kako jo izbrati, pripraviti in v katerih jedeh najbolj zasije.

Kulinarika

Je to najboljša paradižnikova omaka na svetu? Prepričala je množice

Tri sestavine in 45 minut za pripravo – tu je recept slavne kuharske mojstrice za paradižnikovo omako, ki že desetletja velja za eno najboljših na svetu.

Manjša

Večja

Sestavine

2 lista vlečenega testa
maslo za premaz

nadev

1 kg sezonskih gob (npr. lisičke, jurčki, brezovi gobani, maslenke, šampinjoni)
100 g drobno sesekljane čebule
1 žlica masla
2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
150 g skute
sol
poper
olje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej pripravimo nadev. Gobe očistimo in narežemo na koščke. Čebulo zarumenimo na vročem maslu. Dodamo gobe, pražimo toliko časa, da vsa tekočina, ki se je izločila iz gob, izpari, nato jih ohladimo. Dodamo peteršilj in skuto, zmešamo ter nadev začinimo s soljo in poprom.

Na kuhinjsko krpo položimo list testa, ga rahlo namažemo z razpuščenim maslom in pokrijemo z drugim listom testa. Po testu enakomerno porazdelimo nadev, zvijemo in konce zavitka spodvihamo.

Zavitek položimo na pekač, ki smo ga rahlo naoljili ali obložili s papirjem za peko, ter pečemo v prej ogreti pečici pri 200 °C približno 20 minut.