Sestavine

2 lista vlečenega testa
maslo za premaz

nadev

1 kg sezonskih gob (npr. lisičke, jurčki, brezovi gobani, maslenke, šampinjoni)
100 g drobno sesekljane čebule
1 žlica masla
2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
150 g skute
sol
poper
olje

Preberite tudi

Kulinarika

Ajdovi štruklji z orehi: zakaj moko najprej poparimo?

Ajdovi štruklji z orehi so stara slovenska sladica, h kateri se radi vračamo. Preverite, katerega koraka ne smemo izpustiti za popolno testo.

Kulinarika

Sočne piščančje prsi? Ne pozabite na ta korak pred peko

Piščančje prsi se hitro izsušijo, zato ni pomembna le marinada. O sočnem mesu odločajo tudi priprava, temperatura in nekaj minut počitka.

Kulinarika

Palačinke, kot jih še ne poznate: to so pikelets

Majhne, debele in puhaste pikelets so avstralska različica palačink, ki jih pečemo 'na žlico' in najraje postrežemo z marmelado ter smetano.

Manjša

Večja

Sestavine

2 lista vlečenega testa
maslo za premaz

nadev

1 kg sezonskih gob (npr. lisičke, jurčki, brezovi gobani, maslenke, šampinjoni)
100 g drobno sesekljane čebule
1 žlica masla
2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
150 g skute
sol
poper
olje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej pripravimo nadev. Gobe očistimo in narežemo na koščke. Čebulo zarumenimo na vročem maslu. Dodamo gobe, pražimo toliko časa, da vsa tekočina, ki se je izločila iz gob, izpari, nato jih ohladimo. Dodamo peteršilj in skuto, zmešamo ter nadev začinimo s soljo in poprom.

Na kuhinjsko krpo položimo list testa, ga rahlo namažemo z razpuščenim maslom in pokrijemo z drugim listom testa. Po testu enakomerno porazdelimo nadev, zvijemo in konce zavitka spodvihamo.

Zavitek položimo na pekač, ki smo ga rahlo naoljili ali obložili s papirjem za peko, ter pečemo v prej ogreti pečici pri 200 °C približno 20 minut.