V skledo vsujemo moko in na sredini naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, dolijemo vodo in olje, premešamo sestavine v jamici in skledo pokrijemo. Kvasec pustimo vzhajati 20 minut ali toliko časa, da se na površini naredijo mehurčki. Dodamo še sol in zamesimo srednje gosto testo. Vzhajati ga pustimo uro in pol do dve uri, da naraste na dvojno prostornino.

Vzhajano testo razvaljamo v 2 debela svaljka (primerne dolžine, da bosta šla v posodo). Gluhe štruklje vzhajamo še 10 minut, nato jih premažemo z oljem in kuhamo v soparniku ali parni pečici približno 20 minut. Narežemo jih na rezine in postrežemo kot prilogo.

Dodatki

Gluhi štruklji so lahko brez dodatkov, lahko pa v vzhajano testo vgnetemo tudi drobnjak ali druge dišavnice ali zelišča, mak, praženo čebulo ...

V pekaču

Če soparnika nimamo, štruklje skuhamo v globokem pekaču, v katerega nalijemo vodo, nato pa prek njega napnemo krpo in jo dobro pritrdimo z vrvico. Pekač postavimo na štedilnik, štruklje položimo na krpo in pekač prekrijemo z drugim pekačem. Ko voda zavre, štruklje kuhamo še 20 minut.

Sladka različica

Pripravimo jih lahko tudi na sladko in jih postrežemo z vaniljevo omako ali prelivom iz zamrznjenih gozdnih sadežev, ki jih s sladkorjem pogrejemo v kozici, da se razpustijo v okusen sirup.

Iskanje

Iskanje

Kaj boste skuhali danes?

Je vaše srce preobremenjeno? 3 znaki, ki jih ne smete prezreti!

Eko program: bo posoda sploh čista? (in kdaj ga uporabiti)

Koliko glasov so dobili Počivalšek, Kangler, Gojc in vedeževalec Danny

Obtožbe na račun SDS so vseeno močno pretirane, kajne?

Celjani in Mariborčani si medsebojno nagajajo pred derbijem

Napaka, ki vas lahko spomladi stane več tisoč evrov

Ta trend pri opremljanju doma vas bo navdušil

Sestavine

Preberite tudi

Edina prava francoska solata

S tem receptom bodo knedli vedno popolni in v juhi ne bodo razpadli

Hren, kot ga še ne poznate: odlične ideje za praznike in za vsakdan

Sestavine