Kaj boste skuhali danes?
Fuži
Fuži
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 400 g gladke moke (najbolje tip 400)
- 2 jajci
- 1 žlica olja
- sol
- približno 1 dl vode
Slastne jedi s polento, ki bi jih lahko jedli vsak dan
Polento v različnih oblikah pripravljamo že več kot dva tisoč let. Iz preproste žitne kaše se je razvila v vsestransko jed, ki zaznamuje številne kulinarike, tudi našo.
Ko se pust in valentinovo srečata v istem dnevu: ocvrti srčki
Ne zgodi se pogosto, da je dan zaljubljencev hkrati tudi dan norcev. Letos pustna sobota in valentinovo sovpadata, zato so ocvrti srčki odlična domislica za praznovanje.
Zakaj paprikaš ostaja ena najljubših jedi na žlico
Recept za paprikaš je eden tistih, ki ga mora vsak shraniti v svojo knjižico receptov. Najboljši bo, če mu bomo dodali obilo kakovostne mlete sladke paprike.
Sestavine
- 400 g gladke moke (najbolje tip 400)
- 2 jajci
- 1 žlica olja
- sol
- približno 1 dl vode
Postopek
1
Moko stresemo na delovno površino in na sredini naredimo jamico. Vanjo dodamo jajci, žlico olja in malo soli. Zaradi olja bo testo mehkejše in ga bomo lažje razvaljali.
2
Z vilicami razžvrkljamo jajca in postopoma dodajamo moko z roba ter jo zamesimo z jajci. Postopoma dodajamo vodo, tako da vmesimo vso moko. Če se testo lepi in trga, je premehko (dodamo še malo moke), če pa se drobi, je pretrdo (dodamo še malo vode).
3
Testo nato gnetemo približno 10 do 15 minut oziroma tako dolgo, da postane prožno in svetlikajoče in ga lahko oblikujemo v hlebček, ki naj pokrit počiva 20 do 30 minut. Hlebček prerežemo na pol in vsako polovico tanko razvaljamo. Izrežemo rombe velikosti približno 4 x 4 cm. Iz njih oblikujemo fuže, tako da testeni romb ovijemo okoli palčke ali ročaja manjše kuhalnice ter nasprotna dva vogala pritisnemo skupaj, da se zlepita.
4
Fuže skuhamo al dente v veliki količini osoljene vrele vode. Kuhamo jih le nekaj minut, odvisno od debeline testa (3 do 5 minut). Skuhane odcedimo, preložimo v skledo, prelijemo z zajemalko žgvaceta (brez mesa) in premešamo. Preostali žgvacet postrežemo posebej, tako da si ga vsak naloži, ko so fuži že na krožniku.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Medeno pečeno korenje
1 h 15 min
Enostavno
Veganska lazanja
Zakaj ne bi za spremembo pripravili lazanje brez sestavin živalskega izvora?
2 h 30 min
Enostavno
Piščančja stegna na aromatiziranem žaru
30 min
Enostavno
Drevesca iz zimskega gozda
Pripravite ta drevesca, da jih boste lahko nastavili Božičku pod božično drevo!
1 h
Enostavno