Kaj boste skuhali danes?
Frika
Friko pripravljamo na slovenski in italijanski strani meje, za svojo pa jo imamo oboji. Recepta se razlikujeta le po vrsti sira (tolminc oziroma montasio).
Frika
Friko pripravljamo na slovenski in italijanski strani meje, za svojo pa jo imamo oboji. Recepta se razlikujeta le po vrsti sira (tolminc oziroma montasio).
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g čebule
- 500 g moknatega krompirja
- 500 g tolminca
- 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in črni poper
Mini vodnik, s katerim boste v mehiški restavraciji vedno samozavestni
Pripravili smo mini vodnik po klasičnih jedeh iz mehiških restavracij, da boste vedno vedeli, kaj ste naročili.
Najboljše priloge iz krompirja za vsakdanja kosila in posebne priložnosti
Krompir je ena najbolj vsestranskih sestavin v kuhinji. S pravim receptom postane priloga, ki lahko celo zasenči glavno jed.
Ne utegnete čakati? Tako bo kruh vzhajal hitreje
Včasih testo noče in noče vzhajati, najpogosteje pa so zato krivi pogoji v naši kuhinji. Poiskali smo priročno bližnjico.
Sestavine
- 200 g čebule
- 500 g moknatega krompirja
- 500 g tolminca
- 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in črni poper
Postopek
1
Čebulo olupimo in narežemo na polmesece. Krompir olupimo in grobo naribamo. Siru obrežemo skorjo in ga prav tako grobo naribamo.
2
V kozico vlijemo 40 g olja in dodamo čebulo. Na nizki temperaturi jo pražimo nekaj minut, medtem jo pogosto pomešamo z leseno kuhalnico, da se ne prismodi.
3
Dodamo nariban krompir in pražimo še 10 minut. Dodamo sir, solimo in popramo ter maso na srednji temperaturi kuhamo približno 20 minut. Mešamo toliko časa, da se sir popolnoma stopi.
4
V ponvi segrejemo preostalo olje. Vanjo razporedimo maso za friko, jo pritisnemo ob dno ter pečemo na visoki temperaturi brez mešanja. Brž ko se spodaj naredi rahla skorjica, jo obrnemo in spečemo še na drugi strani.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Telečji zrezki v gobovi omaki
35 min
Enostavno
Svinjina s sladko-kislo čebulno omako
Svinjina s sladko-kislo omako za hitro in slastno kosilo
30 min
Enostavno
