Kaj boste skuhali danes?
Figove rolice s karamelami
Sladico iz fig pospremimo s skodelico najljubšega čaja
Figove rolice s karamelami
Sladico iz fig pospremimo s skodelico najljubšega čaja
Sestavine
testo
- 150 g bele moke
- 85 g polnovredne moke
- ½ žličke mešanice začimb za medenjake
- 150 g mrzlega masla
- 1 srednje velik rumenjak (beljak shranimo ali zamrznemo za drug recept)
nadev
- 50 g svetlo rjavega kristalnega sladkorja
- 200 g mehkih suhih fig
- lupina in sok 1 bio pomaranče
- 100 g mehkih karamelnih bonbonov
- moka za delovno površino
Tudi ta klasična priloga je pogosto spremljala pustne dobrote
Bujta repa je tradicionalna prekmurska jed iz enega lonca, ki so jo nekdaj pripravljali v času kolin.
Čokoladna torta, ki jo lahko brez slabe vesti jeste vsak dan
Končno smo našli recept za beljakovnsko bogato čokoladno torto, ki jo lahko jemo vsak dan in se pri tem počutimo odlično!
Se odpravljate na počitnice v Italijo? Ne spreglejte teh zimskih dobrot
V teh dneh se številni odpravljajo na smučanje v Italijo, kamor poleg belih strmin vabijo tudi bogati okusi tradicionalnih alpskih jedi in priljubljeni après-ski napitki.
Sestavine
testo
- 150 g bele moke
- 85 g polnovredne moke
- ½ žličke mešanice začimb za medenjake
- 150 g mrzlega masla
- 1 srednje velik rumenjak (beljak shranimo ali zamrznemo za drug recept)
nadev
- 50 g svetlo rjavega kristalnega sladkorja
- 200 g mehkih suhih fig
- lupina in sok 1 bio pomaranče
- 100 g mehkih karamelnih bonbonov
- moka za delovno površino
Postopek
Maslo narežemo na koščke. Skupaj z obema vrstama moke, sladkorjem, začimbami in ščepcem soli ga v multipraktiku zmešamo v drobtinasto mešanico. Dodamo rumenjak in zgnetemo testo, po potrebi dodamo žlico vode. Ovijemo ga s prozorno kuhinjsko folijo in damo za 1 uro v hladilnik.
Medtem narežemo fige na večje koščke. Skupaj z naribano lupinico in sokom pomaranče ter sladkorjem jih damo v kozico in prilijemo samo toliko vode, da vse skupaj pokrije. Segrejemo do rahlega vrenja in pri nizki temperaturi kuhamo kakšnih 10 minut, da nastane lepljiva mešanica, podobna džemu. Pustimo, da se malo ohladi, nato jo zmeljemo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom. Počakamo, da se popolnoma ohladi, nato vmešamo karamelne bonbone, narezane na koščke, in postavimo na stran.
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo testo na pravokotnik velikosti formata A4. Po dolžini ga prerežemo na pol, da dobimo dva dolga trakova testa. Po dolžini ju do polovice obložimo z nadevom, ozek rob pa pustimo prazen. Neobložena robova obeh trakov premažemo z vodo, testo zapognemo čez nadev in robova zlepimo. Vzdolž zlepljenega roba z vilicami odtisnemo vzorec. Zvitka položimo na pekač z zlepljenim robom navzdol in pečemo 20 minut oziroma tako dolgo, da testo porjavi. Ko ju vzamemo iz pečice, najprej počakamo, da se ohladita, nato vsakega narežemo na 8 kosov. V kozarcu ali škatli za piškote se bodo obdržali 1 teden.
Nasvet
Kdor ni ljubitelj suhih fig, lahko poskusi rolice z mehkimi suhimi slivami ali datlji.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladna tablica z jelenčki in snežaki
Limonove magdalenice
Magdalenice so tradicionalni francoski kolački, ki odlično pospremijo čajanko
Priloga iz paprike in suhega paradižnika
Iščete nove ideje za priloge, ki bi jih postregli k dobrotam z žara?