Sestavine

150 g polnozrnate moke
100 g drobnih ovsenih kosmičev
100 g naravnega gladkega arašidovega masla (pazimo, da ne vsebuje ksilitola, saj je za pse strupen)
2 žlici kokosovega olja
1 jajce

Preberite tudi

Kulinarika

Popolna zimska priloga, ki poskrbi še za zdravje

Kisla repa je nesporna kraljica jedilnikov za hladne dni. Preprosta, a krepčilna se z nežno kislino lepo ujame s krepkimi jedmi, ki dišijo po prihajajoči zimi.

Kremast fižol s hitro popečenimi kozicami

Kulinarika

Fižol se vrača, a ne takšen, kot smo vajeni

Fižol v zadnjem času doživlja pravi preporod. Od starih klasik se seli v sodobne recepte in navdušuje z okusom, hranilno vrednostjo in izjemno prilagodljivostjo.

Kulinarika

Gluhi štruklji: priloga, po kateri bi morali poseči pogosteje

Gluhi štruklji spadajo med najbolj skromne jedi domače kulinarične dediščine in so pravi poklon slovenski iznajdljivosti.

Manjša

Večja

Sestavine

150 g polnozrnate moke
100 g drobnih ovsenih kosmičev
100 g naravnega gladkega arašidovega masla (pazimo, da ne vsebuje ksilitola, saj je za pse strupen)
2 žlici kokosovega olja
1 jajce

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Moko in kosmiče drobno zmeljemo v multipraktiku in mešanico pretresemo v skledo. V kozici segrejemo arašidovo maslo in kokosovo olje s 4 žlicami vode in jih vmešamo v suhe sestavine skupaj z razžvrkljanim jajcem, da dobimo testo. Če je na otip presuho, dodamo malce vode. Pustimo, da se testo ohladi.

Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Testo razvaljamo na debelino slabe 3 mm; če se lepi na delovno površino, jo malo pomokamo.

Z modelčki iz testa izrežemo kosti ali druge oblike ali pa testo razrežemo na kvadratke. Položimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pasje priboljške pečemo 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da se zlato obarvajo.

Pustimo jih, da se popolnoma ohladijo, nato jih shranimo v nepredušno zaprt kozarec in podarimo. Obdržijo se do 2 tednov.