Sestavine

1 1⁄2 kg mešanice rdeče paprike, jajčevcev in bučk
500 g zrelega paradižnika
500 g čebule
500 g jabolk
5 dl belega vinskega kisa
2 žlički črnih gorčičnih semen
2 žlički rahlo zdrobljenih koriandrovih semen
1 žlica sladke mlete paprike
2 žlički soli
1 rdeč čili (po želji – če ne maramo, da je zelo pekoče, odstranimo semena)
300 g svetlo rjavega sladkorja

Preberite tudi

· Kulinarika

Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini

Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.

torta z jagodami in hrustljavimi arasidi

5 najboljših

Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati

Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.

Preprosto

Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin

Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.

Manjša

Večja

Sestavine

1 1⁄2 kg mešanice rdeče paprike, jajčevcev in bučk
500 g zrelega paradižnika
500 g čebule
500 g jabolk
5 dl belega vinskega kisa
2 žlički črnih gorčičnih semen
2 žlički rahlo zdrobljenih koriandrovih semen
1 žlica sladke mlete paprike
2 žlički soli
1 rdeč čili (po želji – če ne maramo, da je zelo pekoče, odstranimo semena)
300 g svetlo rjavega sladkorja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paprike, jajčevce in bučke narežemo na majhne koščke. Lahko jih tudi le grobo narežemo in nato sesekljamo v kuhinjskem strojčku. Paradižnike olupimo in sesekljamo. Čebulo drobno sesekljamo. Jabolka olupimo, jim izrežemo peščišče in sesekljamo. Vse damo v veliko široko ponev, dodamo kis, sol, gorčična in koriandrova semena, papriko in po želji še čili. Zavremo in nežno kuhamo 25 do 30 minut, da je vsa zelenjava zelo mehka, medtem ves čas mešamo.

Dodamo sladkor in mešamo, da se raztopi, nato kuhamo še toliko časa, da se čatni zgosti in postane kašast. Z njim napolnimo tople sterilizirane kozarce, jih zapremo in označimo z nalepko.