Kaj boste skuhali danes?
Domača granola iz uporabljenega sladu
Domača granola iz uporabljenega sladu
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 kozarec granole
Sestavine
- 150 g uporabljenega sladu
- 75 g ovsenih kosmičev
- 40 g grobo sesekljanih lešnikov ali mandljev
- 25 g rozin
- 25 g suhih brusnic
- 40 g sončničnih semen
- ščep soli
- 1 žlička vanilje v prahu
- 1 žlička cimeta
- 75 g medu
- 75 g kokosovega olja
ko postrežemo
- jogurt
- suho sadje (po želji)
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- 150 g uporabljenega sladu
- 75 g ovsenih kosmičev
- 40 g grobo sesekljanih lešnikov ali mandljev
- 25 g rozin
- 25 g suhih brusnic
- 40 g sončničnih semen
- ščep soli
- 1 žlička vanilje v prahu
- 1 žlička cimeta
- 75 g medu
- 75 g kokosovega olja
ko postrežemo
- jogurt
- suho sadje (po želji)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 170 °C (ali na 150 °C z ventilacijo). V posodi zmešamo vse suhe sestavine razen rozin in suhih brusnic (tudi slad).
2
Olje in med segrejemo, da se raztopita, nato mešanico postopoma prilivamo suhim sestavinam in medtem dobro mešamo. Pomembno je, da nastane mokra zmes in da ni suhih delcev. Po potrebi dodamo še malce medu in kokosovega olja.
3
Zmes razporedimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo približno 20 minut, vmes pa enkrat premešamo. Nato granolo vzamemo iz pečice, vmešamo rozine in brusnice ter pustimo, da se popolnoma ohladi. Shranimo jo v posodo, ki jo lahko dobro zapremo. Granolo postrežemo z jogurtom in suhim sadjem (po želji).
