Kaj boste skuhali danes?
Čupava Kata
Čupava Kata
Sestavine
Za testo
- 250 g margarine
- 4 rumenjaki
- 150 g sladkorja
- 500 g moke
- 1 pecilni prašek
Za nadev
- 4 beljaki
- 200 g sladkorja
- 100 g mletih orehov
- 100 g kokosove moke
- nekaj žlic marelične ali slivove marmelade
- sladkor v prahu za posip
Kosilo v 10 minutah: telečji zrezki s pršutom, ki jih Italijani obožujejo
Telečji zrezki s pršutom in žajbljem, bolj znani kot saltimbocca, so ena najbolj slavnih italijanskih jedi. Tudi zato, ker so pripravljeni ekspresno hitro in polni okusa.
Piščančji mole: mehiška uspešnica z nepričakovanim dodatkom
Piščančji mole je bogata mehiška jed, podobna našemu golažu, v kateri se prepletajo čili, začimbe, piščanec in – čokolada! Nikar ne zmajujte z glavo, okus vas bo očaral.
Zmagovalec MasterChefa razkril skrivnost: dobra in okusna hrana ni luksuz
Akis Petretzikis je kuharski mojster, ki je grško kulinariko približal sodobnemu občinstvu ter jo iz kuhinj prenesel na družbena omrežja, YouTube in televizijske zaslone.
Sestavine
Za testo
- 250 g margarine
- 4 rumenjaki
- 150 g sladkorja
- 500 g moke
- 1 pecilni prašek
Za nadev
- 4 beljaki
- 200 g sladkorja
- 100 g mletih orehov
- 100 g kokosove moke
- nekaj žlic marelične ali slivove marmelade
- sladkor v prahu za posip
Postopek
V večji skledi zmešamo margarino, rumenjake in sladkor, nato pa dodamo še moko s pecilnim praškom. Sestavine zamesimo v testo in razdelimo na dva dela, eden od njiju naj bo malenkost večji. Manjši del shranimo v zamrzovalnik, večjega pa razvaljamo in položimo v namaščen pekač.
Nadev pripravimo tako, da iz beljakov stepemo sneg, med stepanjem pa postopoma dodajamo sladkor. V sneg nežno vmešamo mlete orehe in kokosovo moko.
Na testo v pekaču na tanko namažemo marmelado, čez pa nanesemo nadev. Na vrh naribamo testo iz hladilnika in pecivo pečemo 30 minut pri 190 °C. Ohlajeno pecivo posujemo s sladkorjem v prahu in razrežemo na kocke ali rombe.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sladoled z ekstra deviškim oljčnim oljem
Kdo bi si mislil, da lahko z oljčnim oljem pripravimo tako okusen in osvežilen sladoled!