Male limonove pite
Mini limonove pite popolne za zabavo.
Male limonove pite
Mini limonove pite popolne za zabavo.
Čas priprave
1 h
+ hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
6 pit
Oznake
Sestavine
krhko testo
- 85 g masla na sobni temperaturi
- naribana lupina 1 limone
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 rumenjak
- 200 g moke
- moka za delovno površino
nadev
- naribana lupina 2 limon
- 100 g masla na sobni temperaturi
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 80 g mletih mandljev
- 30 g moke
- 6 žlic limonove marmelade
- 30 g mandljevih lističev
- sladkor v prahu za posip
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Poletje je čas za … paprike na 1001 način
V toplih mesecih paprika ni le nepogrešljiv del zelenjavnega vrta, ampak tudi ena najbolj priljubljenih sestavin v poletni kulinariki.
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
krhko testo
- 85 g masla na sobni temperaturi
- naribana lupina 1 limone
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 rumenjak
- 200 g moke
- moka za delovno površino
nadev
- naribana lupina 2 limon
- 100 g masla na sobni temperaturi
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 80 g mletih mandljev
- 30 g moke
- 6 žlic limonove marmelade
- 30 g mandljevih lističev
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Pripravimo testo. Maslo in limonovo lupino zmešamo v posodi kuhinjskega strojčka. Dodamo presejan sladkor v prahu in stepemo v kremno zmes. Vmešamo rumenjak in žlico vode in nato dodamo moko. Zmešamo, da se sestavine povežejo.
2
Na rahlo pomokani delovni površini testo oblikujemo v kroglo, ga zavijemo v prozorno folijo, malo pritisnemo, da se oblikuje v disk, in postavimo za pol ure v hladilnik. Pečico segrejemo na 200 °C.
3
Testo razvaljamo in z njim obložimo 6 modlov za tortice premera 10 cm. Odvečno testo odrežemo. Obložene modle postavimo v hladilnik in pripravimo nadev.
4
Maslo penasto umešamo s sladkorjem in limonovo lupino. Dodamo jajci, vsakega posebej, stepemo in ob vsakem dodamo tudi žlico mandljev. Ko sta obe jajce stepeni, vmešamo še ostanek mandljev in moko.
5
Marmelado razporedimo na testo v modlih, nanjo damo pripravljeno kremo in jo poravnamo. Površino potresemo z mandljevimi lističi. Pite postavimo na pekač in pečemo 15 do 20 minut do svetlo rjave barve. Postrežemo tople ali hladne. Pred postrežbo male limonove pite potresemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
