
Kaj boste skuhali danes?
Črno-bela čokoladna terina
Črno-bela čokoladna terina

Sestavine
- 200 g nasekljane bele čokolade
- 5,7 dl sladke smetane
- 300 g nasekljane temne čokolade
- 2 velika beljaka
- malo olja za premaz

Recept, ki ne razočara: sočne pečenice s samostansko mešanico
Pečenice so klasika slovenske kuhinje. Odkrijte, kako jih pripraviti s samostansko mešanico in drugimi domačimi prilogami.

Zdrobovi žličniki, ki vedno uspejo
Preprost recept za rahle in mehke zdrobove žličnike, ki vedno uspejo. Odlični kot priloga k juhi, obari ali golažu, priprava pa je hitra in nezgrešljiva.

To italijansko jed s krompirjem in sirom obožujejo čez mejo
Videm (Udine) je čudovito obmejno mestece, vredno obiska – tudi zato, ker lahko tam poskusite italijansko različico frike, tradicionalne dobrote s krompirjem in sirom.
Sestavine
- 200 g nasekljane bele čokolade
- 5,7 dl sladke smetane
- 300 g nasekljane temne čokolade
- 2 velika beljaka
- malo olja za premaz
Postopek
Model (približno 22 x 11 x 6 cm) premažemo z oljem in v celoti obložimo s kuhinjsko prozorno folijo (olje pomaga, da se folija oprime modla), nato dno modla obložimo še s papirjem za peko. Belo čokolado stopimo nad vodno kopeljo, nato jo malce ohladimo. Z električnim mešalnikom vanjo vtepemo 2 dl sladke smetane, da se masa strdi. Odložimo na stran in pripravimo temno maso.
Temno čokolado s topimo tako kot belo, odstranimo z vodne kopeli in ohlajamo 1 minuto. Postopoma previdno vmešamo preostalo smetano, tako da dobimo gladko gosto kremo. Beljake stepemo v čvrst sneg. Najprej v čokoladno kremo vmešamo tretjino snega in nato še preostali sneg.
Sladico sestavimo tako, da polovico temne mase preložimo v model in poravnamo površino. Na temno maso razporedimo belo maso, jo zravnamo in zelo previdno, da se plasti ne pomešajo, dodamo še temno maso. Poravnamo, pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za najmanj 2 uri. Če terino pripravimo dan prej, jo moramo vzeti iz hladilnika najmanj eno uro pred postrežbo.
Pred postrežbo model previdno prevrnemo na servirni pladenj, pritisnemo robove folije in model odstranimo. S sladice odstranimo folijo in papir za peko, jo narežemo na rezine in postrežemo s poljubnimi piškoti.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pisana domača čokolada
V pisano domačo čokolado lahko pretopite preostanek velikonočnih jajčk in zajčkov