Kaj boste skuhali danes?
Čokoladni pralinéji
Čokoladni pralinéji
Čas priprave
15 min
+ vsaj 2 uri za ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 12 majhnih pralinejev
Oznake
Sestavine
- 3 žlice presnega kakavovega masla
- 3 žlice kokosovega olja
- 5 žlic presnega kakava v prahu
- 2 žlici javorovega sirupa
- nekaj kapljic vaniljeve arome
- ščepec morske soli
- lešniki ali pistacije in liofilizirane maline za nadev
Naj vas ne preseneti, ko bodo vsi prosili za recept za ta sočen kolač
Sočno pecivo z limonovo kremo in borovnicami je odlična ideja za malo drugačno popoldansko sladkanje. Posebej lepo se poda klepetu ob skodelici dobre kave.
Našli smo nov najljubši način za pripravo grozdja: pekli ga bomo vso jesen
Grozdje je seveda odlično sveže, pečeno pa postane še bolj sladko, sočno in aromatično. Uporabimo ga lahko v sladkih in slanih jedeh.
Ko želite navdušiti vse zbrane: božanske ledene sladice za konec poletja
Bo poletja vsak čas konec ali nas čaka indijanski podaljšek? Kdo ve: izkoristimo priložnost in pripravimo slastne ledene sladice za še zadnja prava poletna druženja.
Sestavine
- 3 žlice presnega kakavovega masla
- 3 žlice kokosovega olja
- 5 žlic presnega kakava v prahu
- 2 žlici javorovega sirupa
- nekaj kapljic vaniljeve arome
- ščepec morske soli
- lešniki ali pistacije in liofilizirane maline za nadev
Postopek
1
V manjši kozici na zelo nizki temperaturi segrejemo kakavovo maslo, kokosovo olje, kakav v prahu, javorov sirup, vaniljevo aromo in morsko sol, da se sestavine stopijo, vendar niso vroče. Medtem jih ves čas mešamo z metlico za stepanje, da dobimo maso brez grudic. Če je mogoče, si pomagamo s termometrom – pazimo, da se mešanica ne segreje nad 45 °C.
2
Mešanico nalijemo v silikonski modelček za 12 pralinéjev ali ledene kocke. Luknjic ne napolnimo do vrha, da bo prostor še za nadev, zato nam bo malo mešanice ostalo. Dokler je čokolada mehka, dodamo oreške ali maline, nato dodamo še malo čokolade, da luknjice povsem zapolnimo. Pralinéje pustimo počivati vsaj 2 uri, da se učvrstijo, nato jih iztisnemo iz modelčkov in lično zavijemo kot darilce ali postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Borovničeva kupa z vaniljevo kremo
Imenitna kremasta zloženka – najboljša je z gozdnimi borovnicami!
1 h
Srednje zahtevno
Rožnata marmorna torta
Prikupna marmorna torta z malinami in belo čokolado je kot nalašč za praznovanja, sladkosnedi pa si jo lahko spečete tudi na navaden dan.
1 h
Enostavno
Pomladanska piščančja paelja
Rižota po špansko. Tokrat v spomladansko zelenih odtenkih svežega boba in graha, kopra, mete in peteršilja.
1 h 15 min
Enostavno