Sestavine

140 g stopljenega masla
375 g moke
½ žličke soli
1 žlička sode bikarbone
2 žlički pecilnega praška
175 g sladkorja
6 žlic kakava v prahu
3,5 dl mleka
3 jajca
1 žlička vaniljeve arome

vrhnja plast

450 g svetlega sladkorja muskovado
7 žlic kakava v prahu
2 veliki prgišči penastih bombonov
maslo za model
stepena sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Morska žaba ali grdobina je videti kot morska pošast, a je prava poslastica

Videti je kot morska pošast, a morska žaba skriva čvrsto in nežno meso, podobno jastogovemu. Spoznajte to nenavadno morsko specialiteto.

Kulinarika

Vsi poznajo beef Wellington, a te različice so morda še bolj slastne

Sočen kos mesa ali ribe, aromatičen nadev in masleno listnato testo so kombinacija, ki vedno zmaga – preverite, kako še pripraviti znameniti Wellington.

Kulinarika

Ljubitelji testenin, brez skrbi: privoščimo si jih lahko večkrat na teden

Ni enotnega pravila, kolikokrat na teden bi morali jesti testenine; lahko jih uživamo tudi večkrat, če so porcije primerne in je prehrana raznolika.

Manjša

Večja

Sestavine

140 g stopljenega masla
375 g moke
½ žličke soli
1 žlička sode bikarbone
2 žlički pecilnega praška
175 g sladkorja
6 žlic kakava v prahu
3,5 dl mleka
3 jajca
1 žlička vaniljeve arome

vrhnja plast

450 g svetlega sladkorja muskovado
7 žlic kakava v prahu
2 veliki prgišči penastih bombonov
maslo za model
stepena sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Z maslom premažemo velik model (s prostornino 2 do 3 litre). Moko, sol, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in 6 žlic kakava v prahu stresemo v skledo. V drugi skledi zmešamo mleko, stopljeno maslo, jajca in vaniljo. Suhe in mokre sestavine premešamo in testo stresemo v model. (Če bomo sladico spekli pozneje, jo lahko pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in postavimo v hladilnik za največ 24 ur.)

Pečico segrejemo na 180 °C in zavremo vodo. Če smo imeli sladico spravljeno v hladilniku, jo vzamemo ven in odkrijemo. Enakomerno jo potresemo s sladkorjem muskovado in kakavom ter prelijemo s 7 dl vrele vode.

Pečemo 35 do 45 minut, dokler sladica ne naraste, v sredini pa je čvrsta. Potresemo jo s penastimi bomboni in jo za nekaj 30-sekundnih intervalov vračamo nazaj v pečico. Penice se morajo samo začeti topiti. Postrežemo takoj – sladica je vroča! – s smetano ali sladoledom.