Kaj boste skuhali danes?
Ameriški čokoladni piškoti
Ko smo pripravili te mehke in čokoladaste piškote, so pošli, še preden so se imeli priložnost ohladiti!
Ameriški čokoladni piškoti
Ko smo pripravili te mehke in čokoladaste piškote, so pošli, še preden so se imeli priložnost ohladiti!
Sestavine
- 80 g masla
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 žlička instantne kave
- 80 g svetlo rjavega sladkorja muskovado
- 30 g rjavega kristalnega sladkorja
- 80 g temne čokolade
- 1 srednje veliko jajce
- ½ žličke vaniljeve arome
- 140 g gladke moke
- ½ žličke sode bikarbone
Čudovito kremna poletna rižota, ki bi jo lahko jedli vsak dan
Recept za čudovito kremno rižoto bo kot nalašč za letošnjo sezono bučk. Tako je slastna, da sploh ne boste opazili, da je kosilo brezmesno.
Za poroke, praznike in ob nedeljski kavi: se še spomnite medene pite?
Medena pita je ena najbolj prepoznavnih sladic, recept zanjo pa najdemo v zvezkih širom Balkana. Že od nekdaj navdušuje z nežnimi plastmi in kremnim nadevom.
Kumarice, sir in pečica: nenavaden sendvič, ki ga morate pripraviti
Koncept tega prigrizka je kar nekoliko filozofski: vložene kumarice običajno pristanejo v sendviču; tokrat pa postanejo sendvič. Kako je to mogoče?
Sestavine
- 80 g masla
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 žlička instantne kave
- 80 g svetlo rjavega sladkorja muskovado
- 30 g rjavega kristalnega sladkorja
- 80 g temne čokolade
- 1 srednje veliko jajce
- ½ žličke vaniljeve arome
- 140 g gladke moke
- ½ žličke sode bikarbone
Postopek
Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Maslo, kakav in kavo v kozici počasi segrevamo, da se maslo raztopi. Odstavimo z ognja, v maso vmešamo obe vrsti sladkorja in pustimo, da se ohladi.
Čokolado na drobno nasekljamo. Jajce stepemo in vanj vmešamo ohlajeno masleno zmes in vaniljevo aromo. Stepamo toliko časa, da dobimo gladko maso. Vmešamo še moko, zmešano s sodo bikarbono. Na koncu zmesi dodamo dve tretjini nasekljane čokolade in premešamo le toliko, da se čokolada razporedi po masi. Počakamo 10 do 15 minut, da se masa učvrsti in jo lahko oblikujemo. Pečico segrejemo na 180 °C.
Z rokami oblikujemo 22 majhnih kroglic. Polagamo jih na pekača, obložena s papirjem za peko, dovolj narazen, približno 7 cm, da se pri peki lahko razširijo. Preostalo čokolado vtisnemo na površino kroglic. Pečemo jih 12 minut. Pustimo jih še nekaj minut na pekaču, da se malo ohladijo, nato jih prestavimo na kuhinjsko mrežo, da se popolnoma ohladijo.
Nasvet
Klasični ameriški piškoti cookies so večji in vsebujejo več masla in sladkorja, ta recept pa ponuja lažjo različico z zelo intenzivnim čokoladnim okusom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kavni tartufi
Takosi z marinirano tuno
Takosi s svežo tuno bodo navdušili tudi najbolj petične jedce