Kaj boste skuhali danes?
Ameriški čokoladni piškoti
Ko smo pripravili te mehke in čokoladaste piškote, so pošli, še preden so se imeli priložnost ohladiti!
Ameriški čokoladni piškoti
Ko smo pripravili te mehke in čokoladaste piškote, so pošli, še preden so se imeli priložnost ohladiti!
Sestavine
- 80 g masla
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 žlička instantne kave
- 80 g svetlo rjavega sladkorja muskovado
- 30 g rjavega kristalnega sladkorja
- 80 g temne čokolade
- 1 srednje veliko jajce
- ½ žličke vaniljeve arome
- 140 g gladke moke
- ½ žličke sode bikarbone
Pozabite na ocvrte lignje: ta jed iz enega lonca je pravi hit
Lignji niso le za cvrtje ali žar. V družbi fižola, paradižnika in aromatične zelenjave nastane bogata mediteranska enolončnica, ki navduši z vsakim grižljajem.
Kako uporabiti piro? Od kruha in testenin do rižot in poletnih solat
Pira je stara, bogata vrsta pšenice, ki ponuja obilico prednosti, pripravimo pa jo lahko na najrazličnejše načine.
Lena pita z bučkami: vse sestavine le zmešamo in spečemo
Ko je bučk res veliko, je ta preprosta pita eden najboljših načinov, da jih porabimo. Sestavine le zmešamo, pečica pa opravi skoraj vse delo.
Sestavine
- 80 g masla
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 žlička instantne kave
- 80 g svetlo rjavega sladkorja muskovado
- 30 g rjavega kristalnega sladkorja
- 80 g temne čokolade
- 1 srednje veliko jajce
- ½ žličke vaniljeve arome
- 140 g gladke moke
- ½ žličke sode bikarbone
Postopek
1
Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Maslo, kakav in kavo v kozici počasi segrevamo, da se maslo raztopi. Odstavimo z ognja, v maso vmešamo obe vrsti sladkorja in pustimo, da se ohladi.
2
Čokolado na drobno nasekljamo. Jajce stepemo in vanj vmešamo ohlajeno masleno zmes in vaniljevo aromo. Stepamo toliko časa, da dobimo gladko maso. Vmešamo še moko, zmešano s sodo bikarbono. Na koncu zmesi dodamo dve tretjini nasekljane čokolade in premešamo le toliko, da se čokolada razporedi po masi. Počakamo 10 do 15 minut, da se masa učvrsti in jo lahko oblikujemo. Pečico segrejemo na 180 °C.
3
Z rokami oblikujemo 22 majhnih kroglic. Polagamo jih na pekača, obložena s papirjem za peko, dovolj narazen, približno 7 cm, da se pri peki lahko razširijo. Preostalo čokolado vtisnemo na površino kroglic. Pečemo jih 12 minut. Pustimo jih še nekaj minut na pekaču, da se malo ohladijo, nato jih prestavimo na kuhinjsko mrežo, da se popolnoma ohladijo.
Nasvet
Klasični ameriški piškoti cookies so večji in vsebujejo več masla in sladkorja, ta recept pa ponuja lažjo različico z zelo intenzivnim čokoladnim okusom.
