Kaj boste skuhali danes?
Čokoladna velikonočna jajčka na palčki
Pričakajte velikonočne zajčke s temi čokoladnimi jajčkami
Čokoladna velikonočna jajčka na palčki
Pričakajte velikonočne zajčke s temi čokoladnimi jajčkami
Sestavine
- 400 g čokoladnega biskvita
- 100 g stopljene temne čokolade
- 200 g bele čokolade
- sladkorni posip, pisane mrvice za okras
- 20 palčk za lizike ali lesene palčke
- približno 2 kg riža za oporo palčkam
- celofan in darilni trak, če bomo lizike podarjali
Izjemni chef zaradi obtožb o nasilju zapušča prestižno restavracijo Noma
Chef René Redzepi se je znašel v središču obtožb o zlorabah zaposlenih. Po več kot 20 letih zapušča položaj v Nomi, eni najbolj slavnih restavracij na svetu.
Ne boste verjeli, kako dobra je lahko koruza iz konzerve, pripravljena tako
Koruza iz konzerve je stalnica v naših shrambah, a se le redko ukvarjamo z novimi načini uporabe. Ta recept za korejsko koruzo s sirom pa nas je navdušil.
Gregorjevo: ljubki kvašeni ptički za vse zaljubljence
Gregorjevo, ki ga praznujemo 12. marca, velja za enega prvih znanilcev pomladi, z njim pa povezujemo tudi ljubko kvašeno pecivo, ki ga pripravimo za najdražje.
Sestavine
- 400 g čokoladnega biskvita
- 100 g stopljene temne čokolade
- 200 g bele čokolade
- sladkorni posip, pisane mrvice za okras
- 20 palčk za lizike ali lesene palčke
- približno 2 kg riža za oporo palčkam
- celofan in darilni trak, če bomo lizike podarjali
Postopek
1
Surov riž stresemo do vrha v globlji okrogel model in ga prekrijemo s kuhinjsko folijo, da ga lahko še kdaj uporabimo.
2
Čokoladni biskvit nadrobimo v posodo multipraktika in mu dodamo stopljeno temno čokolado. Robot vključimo in sestavini dobro premešamo. Z rokami oblikujemo čokoladna jajca tako, da za vsako vzamemo približno 1 žlico mase. V vsako zapičimo leseno palčko in vse skupaj zapičimo v riž, ki bo jajce na palčkah držal pokonci. Za 2 do 3 ure jih postavimo na hladno, da se vse skupaj dobro utrdi.
3
Belo čokolado razlomimo na manjše kose in jo nad soparo nežno raztopimo. Odstranimo z ognja in pustimo kakšno minuto ali dve počivati, da se čokolada zgosti. Jajca drugega za drugim potopimo v čokolado in pustimo, da odvečna čokolada odteče, nato jih spet postavimo v model z rižem. Okraske stresemo v skodelice in v njih z vseh strani previdno povaljamo čokoladna jajca. Spet jih postavimo v riž in ohlajamo še kakšno uro ali dve ali čez noč, da se čokolada popolnoma strdi.
4
Če bomo jajca podarili, jih zavijemo v celofan in okrasimo z darilnim trakom.
