Kaj boste skuhali danes?
Čokoladna krema
Čokoladna krema
Čas priprave
20 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Oznake
Sestavine
- 3 dl sladke smetane
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- 3 rumenjaki
- 2 žlici konjaka
- 20 g masla
- čokoladni ostružki za okras
- vafljeve rolice
Koroški župani za štedilniki: tudi Bojan Borovnik pripravljal »ižino«
Tokrat so se srečali ob loncih in domačih okusih. »Županova ižina« je povezala generacije ter pokazala, da se tradicija najbolje prenaša s skupnim delom.
Slovenci vse pogosteje posegamo po azijskih sestavinah: kako jih uporabiti
Azijske omake, začimbne mešanice in zamrznjeni cmočki so vse pogostejši gostje naših nakupovalnih vozičkov. Preverite, kako jih združimo v preprosto, a okusno juho.
Če želite res kremasto polento, ne izpustite tega koraka
Maslo, parmezan in maskarpone lahko navadno polento spremenijo v čudovito kremasto prilogo. Pomembno je predvsem, kdaj vmešamo dodatke.
Sestavine
- 3 dl sladke smetane
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- 3 rumenjaki
- 2 žlici konjaka
- 20 g masla
- čokoladni ostružki za okras
- vafljeve rolice
Postopek
1
V kozici močno segrejemo sladko smetano, ki pa ne sme zavreti. Dodamo koščke temne čokolade, dobro zmešamo, nato odstavimo s štedilnika in hitro vmešamo rumenjake, konjak in hladno maslo ter stepemo v kremno zmes.
2
Čokoladno maso napolnimo v pripravljene desertne kozarce ali skledice in postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.
3
Kremo potresemo s čokoladnimi ostružki in ponudimo z vafljevimi rolicami.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Skutni cmočki s čemažem
Enostavno
Borovničeva kupa z vaniljevo kremo
Imenitna kremasta zloženka – najboljša je z gozdnimi borovnicami!
1 h
Srednje zahtevno