Kaj boste skuhali danes?
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 jajce
- 1 žlička pehtranove gorčice
- ½ žličke mlete paprike
- 1 drobno narezan manjši čili
- ½ drobno narezane čebule
- 500 g mlete govedine
- olje za peko
- 4 surovi in olupljeni krompirji
- malo olja
- čebulni kolobarčki za okras
zelenjavna salsa
- sol
- 150 g bučnega mesa, narezanega na 1 cm velike kocke
- 150 g zelenih bučk, narezanih na kocke
- 100 g kolerabice, narezane na drobne kocke
- 20 g drobno narezanega pora
- 1 strok česna
- 4 zrna črnega popra
- 100 g paradižnika, olupljenega, razsemenjenega in narezanega na kocke
- 1 dl belega vinskega kisa
Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?
Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!
Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 1 jajce
- 1 žlička pehtranove gorčice
- ½ žličke mlete paprike
- 1 drobno narezan manjši čili
- ½ drobno narezane čebule
- 500 g mlete govedine
- olje za peko
- 4 surovi in olupljeni krompirji
- malo olja
- čebulni kolobarčki za okras
zelenjavna salsa
- sol
- 150 g bučnega mesa, narezanega na 1 cm velike kocke
- 150 g zelenih bučk, narezanih na kocke
- 100 g kolerabice, narezane na drobne kocke
- 20 g drobno narezanega pora
- 1 strok česna
- 4 zrna črnega popra
- 100 g paradižnika, olupljenega, razsemenjenega in narezanega na kocke
- 1 dl belega vinskega kisa
Postopek
1
Salso pripravimo tako, da bučno meso, bučke, kolerabico in por do mehkega skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Odcedimo in prihranimo.
2
Česen in zrna črnega popra stremo v možnarju. Dodamo na kocke narezan paradižnik in zelenjavo. Vse sestavine premešamo, dodamo beli vinski kis in posolimo.
3
Nato pripravimo čevapčiče. Jajce in začimbe damo v posodo in zmešamo z metlico za stepanje. Dodamo mleto meso in dobro premešamo. Iz zmesi z rokami oblikujemo 20 čevapčičev. V ponvi segrejemo malo olja in na njem pri zmerni temperaturi čevapčiče popečemo z vseh strani.
4
Krompir narežemo na krhlje in počasi pečemo v teflonski ponvi na malo olja; solimo ga tik pred serviranjem.
5
Čevapčiče ponudimo s pečenim krompirjem in pripravljeno zelenjavno salso. Jed okrasimo s čebulnimi kolobarčki.
Nasvet
Za to jed ne porabimo celotne količine salse. Preostanek lahko v dobro zaprtih kozarcih nekaj časa hranimo v hladilniku.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Skutna torta z mandarinami
Ta skutna torta vedno uspe, mandarine pa poskrbijo za dodatno svežino
1 h 45 min
Enostavno
Kostanjev zvitek v slaninskem ovoju
Kostanj in slanina se v tem receptu združita v pravo praznično poslastico
1 h
Enostavno