Listnato testo razvaljamo na delovni površini in ga razrežemo na šest kvadratov, ki jih diagonalno prerežemo tako, da dobimo dvanajst trikotnikov. Trikotnike zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Premažemo jih z beljakom in pečemo v prej segreti pečici pri 200 °C približno 8 minut. Pečene trikotnike zložimo na kuhinjsko mrežo, da se ohladijo.

Karamelne kocke stresemo v kozico in jih raztopimo na blagem ognju. Da bi bila glazura bolj tekoča, primešamo karamelu malo hladnega mleka ali nekaj ledenih kock.

Šest ohlajenih trikotnikov namažemo s karamelom in pustimo, da se karamelna glazura posuši.

Zdaj pripravimo še nadev. Želatino namočimo v hladni vodi. V skledi gladko zmešamo skuto z vaniljevim sladkorjem in jajčnim likerjem. Želatino dobro ožmemo, raztopimo v vodni kopeli, potem pa vanjo vmešamo skutno maso. Previdno primešamo še čvrsto stepeno sladko smetano in kremo postavimo za pol ure v hladilnik.

Češplje operemo, razpolovimo, odstranimo koščice in narežemo na rezine.

V brizgalno vrečko napolnimo skutno maso in jo nabrizgamo na trikotnike brez karamelne glazure. Kremo obložimo s češpljevimi rezinami in pokrijemo s trikotniki s karamelno glazuro.