
Fina torta z lešnikovo meringo
Ta torta bo najslajša izbira za jesenske rojstnodnevne zabave
Fina torta z lešnikovo meringo
Ta torta bo najslajša izbira za jesenske rojstnodnevne zabave

Sestavine
- 200 g lešnikov
- 25 g sladkorja v prahu
- 6 beljakov
- 450 g svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlička vaniljeve arome
- ½ žličke belega vinskega kisa
- 200 g jedilne čokolade
- 4 dl sladke smetane (čim bolj goste, z veliko maščobe)
- 200 g malin
- maslo za modla

Recept za vložene bučke, ki se mu ne boste mogli upreti
Sedaj, ko smo jih spekli, nadevali, skuhali, podušili, soparili in še kaj, je čas, da pripravimo še vložene bučke. Tokrat z vami delimo naš najljubši recept.

Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.

Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Sestavine
- 200 g lešnikov
- 25 g sladkorja v prahu
- 6 beljakov
- 450 g svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlička vaniljeve arome
- ½ žličke belega vinskega kisa
- 200 g jedilne čokolade
- 4 dl sladke smetane (čim bolj goste, z veliko maščobe)
- 200 g malin
- maslo za modla
Postopek
Pečico segrejemo na 190 °C. Dno in obod dveh modlov za torte premera 20 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Lešnike in sladkor v prahu drobno zmeljemo v multipraktiku. Beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo polovico rjavega sladkorja in spet čvrsto stepemo, nato ponovimo s preostalim sladkorjem. Nežno vmešamo vaniljevo aromo, kis in mlete lešnike, da se sestavine dobro povežejo. Maso razdelimo v dva modla in pečemo 25 do 30 minut, da je površina meringe čvrsta na dotik. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi v modlih na kuhinjski mrežici. Meringa je zelo krhka in lahko razpoka, a s tem ni nič narobe.
Medtem ko se meringa ohlaja, pripravimo čokoladno kremo. Čokolado nasekljamo in stopimo v vodni kopeli (v skledici nad kozico, v kateri narahlo vre voda), nato jo odstavimo. Pustimo, da se malo ohladi, nato vmešamo smetano in postavimo na hladno, da se učvrsti.
Ohlajeno meringo previdno vzamemo iz modlov in eno plast položimo na servirni krožnik. Polovico malin rahlo potlačimo z vilicami. Prvo plast meringe s paletnim nožem premažemo s polovico čokoladne kreme in obložimo z malinami. Nanje položimo drugo plast meringe, premažemo s preostalo čokoladno kremo in okrasimo s preostalimi (celimi) malinami. Do postrežbe postavimo v hladilnik.