© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pica z gorgonzolo, panceto in popečenimi breskvami

Spečemo jo v pečici ali na žaru

Pica z gorgonzolo, panceto in popečenimi breskvami

Spečemo jo v pečici ali na žaru

Čas priprave 25 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 2 pici (za 4 osebe)
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Blue cheese & pancetta pizza with grilled peaches

Sestavine

  • polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
  • 1 breskev (ali nektarina)
  • oljčno olje za peko breskve
  • 6 rezin pancete
  • 100 g čvrste mocarele
  • 100 g gorgonzole
  • 2 žlici grobo sesekljanih orehov
  • 2 veliki pesti divje rukole
Piknik v Parizu.jpg

Top destinacije za popoln piknik

Ker gorčice, ajvarji in morda še kakšen namaz s papriko ne manjkajo na nobenem slovenskem pa tudi marsikaterem italijanskem pikniku, vas bomo poskusili navdihniti za piknik, tako da vam predstavimo, kako zabavno je lahko narediti piknik na različnih destinacijah. Morda boste po povratku doma poustvarili nekatere njihove edinstvene tradicije? Tukaj so naše najljubše destinacije za piknik.

Sestavine

  • polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
  • 1 breskev (ali nektarina)
  • oljčno olje za peko breskve
  • 6 rezin pancete
  • 100 g čvrste mocarele
  • 100 g gorgonzole
  • 2 žlici grobo sesekljanih orehov
  • 2 veliki pesti divje rukole

Postopek

1

Pripravimo osnovno testo za pico. Breskev prepolovimo, ji odstranimo koščico in jo narežemo na četrtine. Mocarelo narežemo na 2 cm velike koščke, gorgonzolo pa nalomimo na 3 cm velike koščke.

2

Rezine breskev lahno naoljimo, solimo, popramo in kakšni 2 minuti pečemo na žaru, da se vidijo sledi rešetke. Vzamemo jih z žara in narežemo na tanjše rezine. V ponvi hrustljavo popečemo panceto. Pici spečemo po eni strani.

3

Pečeno stran pic posujemo z mocarelo in gorgonzolo. Dodamo na koščke nalomljeno panceto, posujemo z orehi in priložimo breskve. Pico pokrijemo (če nimamo pokritega žara, jo lahko pokrijemo z aluminijasto folijo) in pečemo na žaru, da se sir stopi, nato jo posujemo z rukolo in postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.