Sestavine

170 g polnozrnatih piškotov
50 g stopljenega masla

sirov nadev

300 g kremnega sira ali skute
2 jajci
50 g sladkorja v prahu

češnjev nadev

400 g češenj brez koščic
50 g rjavega sladkorja

Preberite tudi

Kulinarika

Kako najlažje olupiti paradižnik? Trik, ki vedno uspe

Če pripravljate domačo paradižnikovo omako, vlagate ali sušite paradižnike, preizkusite preprost trik, s katerim bo lupina odstopila skoraj sama.

Kulinarika

Boljše od dunajca? Ti zrezki navdušijo z ekstra hrustljavo skorjico

Svinjski zrezki so v marsikaterem gospodinjstvu večna klasika, ta različica s sirovo panado pa poskrbi za še več okusa in hrustljavosti.

Kulinarika

Sladice iz listnatega testa, ki vedno navdušijo

Kdor se je domislil zavojčkov listnatega testa v trgovinah, si zasluži medaljo. Z nekaj dodatki nastanejo sladice, ki so hrustljave, sočne in v hipu izginejo s pladnjev.

Manjša

Večja

Sestavine

170 g polnozrnatih piškotov
50 g stopljenega masla

sirov nadev

300 g kremnega sira ali skute
2 jajci
50 g sladkorja v prahu

češnjev nadev

400 g češenj brez koščic
50 g rjavega sladkorja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Piškote z valjarjem zdrobimo in zmešamo s stopljenim maslom. Z mešanico obložimo dno in obod modela s premerom približno 20 do 22 cm. Model postavimo v hladilnik.

Kremni sir ali skuto zmešamo z jajci in sladkorjem, da dobimo gladko maso. Prelijemo jo v pekač, obložen s piškotno maso, in pečemo 30 minut ali tako dolgo, da se torta speče. Hladimo jo 30 minut, medtem pa pripravimo češnjev nadev.

V ponev damo sladkor in ga karameliziramo. Dodamo mu češnje in jih 3 do 4 minute dušimo, da se obdajo s sladkorjem in spustijo sok, vendar so še vedno lepe oblike. Odcedimo jih, sok pa damo nazaj v ponev in ga na visokem ognju pokuhamo. Ko se zgosti, ga odstranimo z ognja, vanj vrnemo češnje in nadev ohladimo. Torto obložimo še s češnjevim nadevom in postrežemo.