Kaj boste skuhali danes?
Čemaževa juha
Čemaževa juha
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 3 krompirji
- 2 šalotki
- 1 strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1,5 dl belega vina
- 4 žlice suhega vermuta
- 1 l piščančje juhe ali vode
- 150 g čemaža
- sol
- kajenski poper
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- sok ½ limone
- opečen kruh, ko postrežemo
Trije recepti, ena zvezda: ko na krožniku zablestijo bučke
Sezona bučk kar kliče, da jih uporabimo v najrazličnejših jedeh. Te imajo seveda skupno točko: vse so nadvse okusne!
Noro dobra sladica, pri kateri gre sladoled naravnost v pečico
Baked Alaska je znamenita sladica iz sladoleda, biskvita in zapečene beljakove meringe. Zveni čudežno in že samo zato naj bo to vaš naslednji poletni izziv.
10 korakov do popolne fokače: puhasta, zračna in hrustljava
Bi radi spekli fokačo z velikimi zračnimi mehurji in hrustljavim dnom? Teh 10 pravil naredi razliko med povprečno in popolno fokačo.
Sestavine
- 3 krompirji
- 2 šalotki
- 1 strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1,5 dl belega vina
- 4 žlice suhega vermuta
- 1 l piščančje juhe ali vode
- 150 g čemaža
- sol
- kajenski poper
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- sok ½ limone
- opečen kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Krompir operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Šalotko in česen olupimo ter drobno narežemo.
2
V kozici segrejemo oljčno olje, dodamo šalotko in česen ter rahlo zarumenimo. Nato dodamo krompirjeve kocke in zmešamo. Zalijemo z belim vinom in vermutom. Dolijemo juho ali vodo in krompir do mehkega skuhamo.
3
Čemaž skrbno operemo, drobno narežemo, damo v juho in zmešamo s paličnim mešalnikom. Začinimo s soljo, kajenskim poprom, muškatnim oreškom in limonovim sokom. Vročo čemaževo juho nalijemo v jušne skledice ali globoke krožnike. Zraven postrežemo rezine rahlo opečenega belega kruha.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladni kozarčki v 5 minutah
5 min
Enostavno
Spomladanska juha
S sprehoda po travniku smo se vrnili s pisanimi rožicami, ki so pomlad prinesle tudi v naš jušnik.
25 min
Enostavno
Bananini mafini s smetanasto kremo in karamelom
50 min
Enostavno
Puranji burgerji s koriandrom in gvakamolejem
10 min
Enostavno