Kaj boste skuhali danes?
Čebulne pastetke s kozjim sirom
Odlična ideja za predjed božične večerje
Čebulne pastetke s kozjim sirom
Odlična ideja za predjed božične večerje
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
čebulna obloga
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 velike čebule
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici sesekljanih orehov
- 12 črnih oliv kalamata brez koščic
- 2 žlički sesekljanega rožmarina
- sol
- poper
testo in sirna obloga
- 500 g krhkega testa
- 4 koluti (vsak pribl. 100 g) kozjega sira s skorjo
- 8 orehovih polovičk za okras
vodna kreša
- pest vodne kreše
- 1 žlička rdečega vinskega kisa
- 3 žlice orehovega olja
Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah
Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.
Je tudi vas zamikala divjačina? Preizkusite teh 5 jesenskih receptov
Divjačina se na naših menijih znajde vse preredko, zato smo poiskali pet jesenskih receptov, s katerimi zasije v najlepši luči.
Priljubljena sestavina vsake slovenske kuhinje je doživela pomemben mejnik
Redkokatera sestavina se lahko pohvali s tako bogato tradicijo in vsestransko uporabo, kot krompir. Lahko je predjed, glavna jed, priloga, celo sladica ter izjemno okusen prigrizek, najboljši pa je zagotovo tisti iz domačih, slovenskih njiv.
Sestavine
čebulna obloga
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 velike čebule
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici sesekljanih orehov
- 12 črnih oliv kalamata brez koščic
- 2 žlički sesekljanega rožmarina
- sol
- poper
testo in sirna obloga
- 500 g krhkega testa
- 4 koluti (vsak pribl. 100 g) kozjega sira s skorjo
- 8 orehovih polovičk za okras
vodna kreša
- pest vodne kreše
- 1 žlička rdečega vinskega kisa
- 3 žlice orehovega olja
Postopek
1
Najprej pripravimo čebulno oblogo tako, da čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo olje in mu dodamo čebulo. Najprej jo med stalnim mešanjem malo popražimo, nato pa ponev pokrijemo in pražimo še 15 minut, vmes večkrat premešamo. Po 15 minutah čebulo dobro premešamo in ji dodamo sladkor, orehe, razpolovljene olive, rožmarin in sol ter poper. Kuhamo še 5 minut, da se vse zmehča in zlato rjavo obarva.
2
Pečico segrejemo na 200 °C. Krhko testo tanko razvaljamo, nato pa z okroglim modelčkom premera 10 cm izrežemo 8 krogov. Z vilicami vsakega nekajkrat prebodemo in pečemo 10 minut. Pripravimo še preliv za vodno krešo tako, da zmešamo olje in kis. Oboje lahko pripravimo tudi nekaj dni vnaprej.
3
Kolute sira prečno razpolovimo, da dobimo 8 rezin. Testene kroge obložimo s čebulno oblogo, na vsakega damo rezino sira in priložimo orehovo polovico. Pečemo 10 minut, da se sir raztopi.
4
Vodno krešo začinimo s prelivom in jo razdelimo na postrežne krožnike. Nanjo položimo čebulne pastetke in postrežemo.
Nasvet
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pisani zvitki za službeno malico
Da vas v službi ne bo premagovala lakota, si pripravite te fine zvitke
30 min
Enostavno
