Kaj boste skuhali danes?
Caipirinha z ananasom
Caipirinha nas bo nemudoma ponesla na počitnice v daljne tople kraje
Caipirinha z ananasom
Caipirinha nas bo nemudoma ponesla na počitnice v daljne tople kraje
Sestavine
- 1 majhen ananas
- sok 4 limet
- šopek sveže mete
- 8 žlic rjavega sladkorja
- 4 dl cachaçe ali belega ruma
- zdrobljen led za 8 kozarcev
- 8 dl ananasovega soka
Skrivnost popolnih makronov z okusom kave
Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.
Domača musaka, ki se ji ne moremo upreti
Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.
Preprosta priloga, ki jo vsi kuhamo, je tako lahko še boljša
Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.
Sestavine
- 1 majhen ananas
- sok 4 limet
- šopek sveže mete
- 8 žlic rjavega sladkorja
- 4 dl cachaçe ali belega ruma
- zdrobljen led za 8 kozarcev
- 8 dl ananasovega soka
Postopek
1
Ananasu izrežemo stržen in ga narežemo na kose, velike 3 cm. V vrč damo 8 majhnih prgišč ananasa, sok limet, polovico mete in sladkor ter zmečkamo z ročajem valjarja ali veliko leseno kuhalnico.
2
V vrč vlijemo cachaço ali beli rum in dodamo malo zdrobljenega ledu. Prelijemo v 8 kozarcev in dodamo še več ledu. Do vrha zalijemo z ananasovim sokom. Okrasimo z vršički mete in koktajlskimi palčkami, na katere smo nabodli koščke ananasa.
Cachaça
Cachaça je brazilsko žganje iz svežega soka sladkornega trsa (za razliko od ruma, ki ga izdelajo iz melase sladkornega trsa). Ločimo belo cachaço, ki jo ustekleničijo takoj po destilaciji in je sestavina koktajlov, kot je caipirinha, in temno cachaço, ki jo starajo v lesenih sodih, po navadi do tri leta, in se pije čista.
