Kaj boste skuhali danes?
Bučni narastek
Enostavna in okusna jed brez mesa.
Bučni narastek
Enostavna in okusna jed brez mesa.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 600 g g bučnega mesa
- 4 mlade čebulice
- majhen šopek kopra
- 120 g kisle smetane
- 50 g masla
- maslo za model
- 5 jajc
- 1,2 dl mleka
- sol
- poper
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- 80 g jogurta
- 100 g kisle smetane
- majhen šopek peteršilja
- 2 glavici belgijskega radiča (vitlofa)
Mini vodnik, s katerim boste v mehiški restavraciji vedno samozavestni
Pripravili smo mini vodnik po klasičnih jedeh iz mehiških restavracij, da boste vedno vedeli, kaj ste naročili.
Najboljše priloge iz krompirja za vsakdanja kosila in posebne priložnosti
Krompir je ena najbolj vsestranskih sestavin v kuhinji. S pravim receptom postane priloga, ki lahko celo zasenči glavno jed.
Ne utegnete čakati? Tako bo kruh vzhajal hitreje
Včasih testo noče in noče vzhajati, najpogosteje pa so zato krivi pogoji v naši kuhinji. Poiskali smo priročno bližnjico.
Sestavine
- 600 g g bučnega mesa
- 4 mlade čebulice
- majhen šopek kopra
- 120 g kisle smetane
- 50 g masla
- maslo za model
- 5 jajc
- 1,2 dl mleka
- sol
- poper
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- 80 g jogurta
- 100 g kisle smetane
- majhen šopek peteršilja
- 2 glavici belgijskega radiča (vitlofa)
Postopek
1
Bučo olupimo, odstranimo semenje in bučno meso narežemo na drobne kose. Mlado čebulico očistimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje. Koper operemo in drobno nasekljamo. Narezano bučno meso kuhamo 10 minut v osoljeni vodi, nato pa odcedimo ter primešamo kislo smetano in koper. Čebulo podušimo v ponvi na vročem maslu.
2
V model za narastek, ki smo ga namazali z maslom, damo bučno maso, po njej pa razporedimo čebulne kolobarje.
3
Jajca razžvrkljamo z mlekom, začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom ter s to zmesjo prelijemo čebulne kolobarje. Narastek pečemo v pečici pri 180 °C približno 45 minut, potem pa ga pustimo, da se ohladi.
4
V skledi zmešamo jogurt s kislo smetano. Vmešamo drobno sesekljan peteršilj in jogurtovo omako začinimo s soljo in poprom. Radič očistimo, odrežemo kocen, liste pa splaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo.
5
Ohlajen bučni narastek narežemo na primerne kose ter ponudimo z radičem in pripravljeno jogurtovo omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagnječje zarebrnice s hrustljavo sirovo skorjico
Dlje kot boste pustili marinirati zarebrnice, slajše bodo.
50 min
Srednje zahtevno
Pistacijev cheesecake
Če je pistacija zadnje čase povsod, pa naj bo še na cheescaku - in izkazalo se slastno!
1 h 10 min
Enostavno
Prebranec
Enostavno
