Kaj boste skuhali danes?
Bučni narastek
Enostavna in okusna jed brez mesa.
Bučni narastek
Enostavna in okusna jed brez mesa.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 600 g g bučnega mesa
- 4 mlade čebulice
- majhen šopek kopra
- 120 g kisle smetane
- 50 g masla
- maslo za model
- 5 jajc
- 1,2 dl mleka
- sol
- poper
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- 80 g jogurta
- 100 g kisle smetane
- majhen šopek peteršilja
- 2 glavici belgijskega radiča (vitlofa)
Trije recepti, ena zvezda: ko na krožniku zablestijo bučke
Sezona bučk kar kliče, da jih uporabimo v najrazličnejših jedeh. Te imajo seveda skupno točko: vse so nadvse okusne!
To je eden tistih kolačev, ki izgine, še preden se povsem ohladi
Ta preprost kolač je kot nalašč za vikend, ko si zaželimo nekaj sladkega brez zapletene priprave. Ponudimo pa ga lahko tudi tistim, ki se izogibajo laktozi.
Noro dobra sladica, pri kateri gre sladoled naravnost v pečico
Baked Alaska je znamenita sladica iz sladoleda, biskvita in zapečene beljakove meringe. Zveni čudežno in že samo zato naj bo to vaš naslednji poletni izziv.
Sestavine
- 600 g g bučnega mesa
- 4 mlade čebulice
- majhen šopek kopra
- 120 g kisle smetane
- 50 g masla
- maslo za model
- 5 jajc
- 1,2 dl mleka
- sol
- poper
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- 80 g jogurta
- 100 g kisle smetane
- majhen šopek peteršilja
- 2 glavici belgijskega radiča (vitlofa)
Postopek
1
Bučo olupimo, odstranimo semenje in bučno meso narežemo na drobne kose. Mlado čebulico očistimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje. Koper operemo in drobno nasekljamo. Narezano bučno meso kuhamo 10 minut v osoljeni vodi, nato pa odcedimo ter primešamo kislo smetano in koper. Čebulo podušimo v ponvi na vročem maslu.
2
V model za narastek, ki smo ga namazali z maslom, damo bučno maso, po njej pa razporedimo čebulne kolobarje.
3
Jajca razžvrkljamo z mlekom, začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom ter s to zmesjo prelijemo čebulne kolobarje. Narastek pečemo v pečici pri 180 °C približno 45 minut, potem pa ga pustimo, da se ohladi.
4
V skledi zmešamo jogurt s kislo smetano. Vmešamo drobno sesekljan peteršilj in jogurtovo omako začinimo s soljo in poprom. Radič očistimo, odrežemo kocen, liste pa splaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo.
5
Ohlajen bučni narastek narežemo na primerne kose ter ponudimo z radičem in pripravljeno jogurtovo omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špageti s puranjimi mesnimi kroglicami
Naj bodo špageti tokrat z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki, popestrimo pa jih s svežo baziliko.
45 min
Enostavno
Žepki s paradižnikom, mocarelo in salamo
Hiter prigrizek za spremljavo k druženjem pred ekranom
50 min
Enostavno