Sestavine

500 g mladega krompirja
2 zelenjavni jušni kocki
1 kg bučk
šopek mlade čebulice
100 g naribanega sira čedar
ščep muškatnega oreška
sol in poper
sir in malo muškatnega oreška ali popra za posip

Preberite tudi

Le 3 sestavine

Večerja iz pečice, ki vas reši sredi tedna

Tri sestavine, minimalen trud in odličen okus – tu je ideja za dni, ko si zaželite toplega obroka brez dolge priprave.

Kulinarika

Ko moka naredi razliko: domače testenine, ki držijo obliko

Ko enkrat pripravite testenine iz moke semola, postane jasno, zakaj jih Italijani jemljejo resno. Testenine durum se ne razlikujejo le po okusu, temveč tudi po teksutri.

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g mladega krompirja
2 zelenjavni jušni kocki
1 kg bučk
šopek mlade čebulice
100 g naribanega sira čedar
ščep muškatnega oreška
sol in poper
sir in malo muškatnega oreška ali popra za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir očistimo, skrtačimo in grobo narežemo. Damo ga v večjo kozico, dodamo toliko vode, da je pokrit, v vodo pa nadrobimo še jušni kocki. Zavremo, nato kozico pokrijemo in kuhamo 5 minut. Dodamo grobo narezane bučke in jih v pokriti kozici kuhamo 5 minut. Nato dodamo še skoraj vso mlado čebulo, narezano na kolobarje (malo pa je prihranimo za postrežbo). Pokrijemo in kuhamo 5 minut.

Kozico odstavimo, v juho vmešamo sir in začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. S paličnim mešalnikom zmeljemo sestavine. Če je juha pregosta, dodamo še malo vode. Vlijemo jo v skledice, posujemo s sirom, muškatnim oreškom ali poprom in kolobarji prihranjene mlade čebule.