Kaj boste skuhali danes?
Juha iz brokolija in graha z zelišči
Brokoli, grah in blitva združijo moči v juhi, ki vas dobro oskrbi z železom. Pripravite si jo lahko v vseh letnih časih!
Juha iz brokolija in graha z zelišči
Brokoli, grah in blitva združijo moči v juhi, ki vas dobro oskrbi z železom. Pripravite si jo lahko v vseh letnih časih!
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica repičnega olja
- 1 čebula
- 1 velik strok česna
- 400 g brokolija
- 300 g zamrznjenega graha
- 200 g blitve
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- nekaj vejic bazilike
- nekaj vejic kopra
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- 2 žlici popraženih bučnih semen
Slastna muškatna buča s parmezanom in paradižnikom
Jeseni kraljujejo buče. Na vrtu in na krožniku. Prav je tako! Prekrasne so na pogled, pa še zelo okusne. Iz njih pripravljamo res izvrstne slane ali sladke jedi. Buče so tudi zelo zdrave, vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki urejajo prebavo. Manj znano je, da krepijo imunski sistem.
Ali se sme golaž pripravljati z vodo? Preverili smo, kaj drži
Nekateri se ob tem zgražajo, a voda je pri pripravi golaža dovoljena sestavina. Preverili smo, kakšne so možnosti in kaj svetujejo klasični recepti.
Kostanj na najbolj razkošen način: kar stopi se v ustih
Klasična slaščica marron glacé oziroma glazirani maroni so najbolj razkošna kostanjeva sladica: sladki, sijoči in mehki maroni se začnejo topiti ob prvem grižljaju.
Sestavine
- 1 žlica repičnega olja
- 1 čebula
- 1 velik strok česna
- 400 g brokolija
- 300 g zamrznjenega graha
- 200 g blitve
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- nekaj vejic bazilike
- nekaj vejic kopra
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- 2 žlici popraženih bučnih semen
Postopek
1
Čebulo drobno sesekljamo, česen stremo. Brokoli narežemo na majhne cvetke, narežemo tudi blitvo. Lističe bazilike in koper nasekljamo.
2
V veliki kozici segrejemo olje. Dodamo čebulo in jo pražimo 8 minut, da se zmehča in postekleni. Dodamo česen in pražimo še minuto. Nato dodamo brokoli, grah in blitvo, prilijemo jušno osnovo in zavremo. Temperaturo znižamo, da juha le še nežno vre, pokrijemo in kuhamo 25 minut.
3
Vmešamo zelišča, limonovo lupinico in sok ter juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Razdelimo jo v skledice, posujemo s popraženimi bučnimi semeni in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bananin veganski sladoled
Veganski sladoled iz banane po angleško poimenujemo 'nice cream'
15 min
Enostavno
Chow mein
30 min
Enostavno
Kruhova solata (panzanella) z breskvami
Poskusite slavno toskansko solato s kruhom.
30 min
Enostavno
Velikonočni kruh z bučnimi semeni
Srednje zahtevno