Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
biskvit
- 50 g ohlajenega stopljenega masla
- 6 velikih jajc
- 170 g rjavega sladkorja
- 120 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
krema
- 1 žlička vaniljeve arome
- 400 g vloženih breskev v sirupu
- 75 g malinove marmelade
- 150 g svežih malin
- 2 dl sladke smetane
- maslo za pekač
- sladkor za posip
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
biskvit
- 50 g ohlajenega stopljenega masla
- 6 velikih jajc
- 170 g rjavega sladkorja
- 120 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
krema
- 1 žlička vaniljeve arome
- 400 g vloženih breskev v sirupu
- 75 g malinove marmelade
- 150 g svežih malin
- 2 dl sladke smetane
- maslo za pekač
- sladkor za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač velikosti 25 x 35 cm premažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. V večji skledi z električnim mešalnikom penasto stepemo jajca s sladkorjem, da dobimo svetlo mešanico; to traja približno 5 minut.
2
V skledo presejemo moko s pecilnim praškom in jo nežno vmešamo v jajčno mešanico. Dodamo še maslo in hitro vmešamo v testo; pazimo, da ne mešamo preveč, da v testu ostane čim več zraka. Vlijemo ga v pripravljen pekač, s hrbtno stranjo žlice poravnamo testo in ga pečemo 12 do 15 minut, da se biskvit speče in naraste.
3
Na delovno površino damo večji kos papirja za peko in ga posujemo s sladkorjem.
4
Na papir previdno zvrnemo biskvit in odstranimo papir za peko, na katerem se je biskvit pekel.
5
Z novim kosom papirja biskvit previdno zvijemo in pustimo, da se ohladi.
6
Pripravimo še kremo. Breskve odcedimo, tekočino pa prihranimo. V skledo damo smetano in ji dodamo aromo ter 3 žlice sirupa. Stepamo tako dolgo, da se na smetani začnejo delati vršički. Primešamo ji polovico grobo narezanih breskev in polovico malinove marmelade, ki jo predhodno rahlo segrejemo, da postane bolj tekoča.
7
Ohlajen biskvit odvijemo in ga premažemo z breskvino kremo, posujemo jo s svežimi malinami in dodamo še preostale nasekljane breskve. Prelijemo s preostalo marmelado in rulado tesno zavijemo. Damo jo na pladenj, posujemo s sladkorjem v prahu in takoj postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pražen krompir
Enostavno
Čokoladno-pomarančna torta s solnim cvetom
2 h 50 min
Enostavno
Domači krekerji z grobo mleto soljo
Naredite si krekerje in jih pomalicajte v službi.
30 min
Enostavno