Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
biskvit
- 200 g zmehčanega masla
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 200 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 2 žlici mleka
obloga
- 3 zrele breskve
- 85 g svetlega rjavega sladkorja
nadev
- 120 g maskarponeja
- 120 g kisle smetane
- 2 žlici rjavega sladkorja
- ½ žličke vaniljeve arome
- maslo za modla
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
biskvit
- 200 g zmehčanega masla
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 200 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 2 žlici mleka
obloga
- 3 zrele breskve
- 85 g svetlega rjavega sladkorja
nadev
- 120 g maskarponeja
- 120 g kisle smetane
- 2 žlici rjavega sladkorja
- ½ žličke vaniljeve arome
- maslo za modla
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva modla za torte premera 20 cm namastimo z maslom, obložimo s papirjem za peko in tudi papir rahlo namastimo. Breskve razpolovimo, odstranimo koščice in vsako polovico narežemo na 4 dele. Potresemo jih s sladkorjem in jih v eni plasti razporedimo po dnu enega modla.
2
V veliko skledo presejemo moko s pecilnim praškom in dodamo še vse preostale sestavine za biskvit. Stepamo jih z električnim mešalnikom, da dobimo gladko testo. Polovico testa vlijemo v model z breskvami, preostalo pa v drug model. Pečemo 20 do 25 minut, da se obe polovici kolača spečeta in postaneta zlato rjave barve; polovica z breskvami se bo verjetno pekla 5 do 10 minut dlje. Pečena biskvita rahlo ohladimo v modlu, nato ju zvrnemo na kuhinjsko rešetko in popolnoma ohladimo, medtem pa pripravimo nadev.
3
Maskarpone, smetano, sladkor in aromo stepemo, da dobimo čvrsto in gladko mešanico, s katero premažemo biskvit brez breskev. Nanj previdno položimo biskvit z breskvami. Kolač razrežemo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Marinirana morska žaba z mandljevim rižem
Poskušajte popestriti in izpopolniti svojo kuho, s kuhanjem takšnih receptov kot je ta morska žaba.
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Pita z morskimi sadeži
Pita z morskimi sadeži je odlična izbira za praznične večerje
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Solata s fižolom, jajci in hrustljavimi drobtinami
25 min
Enostavno