Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
Za testo
- 4 jajca
- ščepec soli
- 12 žlic sladkorja
- 12 žlic sončničnega olja
- 2 zavojčka vaniljevega sladkorja
- 2 zavojčka pecilnega praška
- 700 g gladke moke
- 2 žlici ruma
- lupinica 1 bio limone
Za kremo
- 100 g mletih orehov
- 0,5 dl mleka
- drobtine izdolbenih piškotov
- 125 g margarine
- 100 g čokolade v prahu
- 2 žlici ruma
- malo limonovega soka
- 150 g sladkorja v prahu
Za okras
- 2 dl vode
- ekstrakt jagode
- 100 g sladkorja
Jed na žlico, ki jo vsi obožujemo: krompirjev golaž za vso družino
Ko je vreme na sivi strani, je čas za krepko jed na žlico. Preprost krompirjev golaž iz enega lonca pogreje, nasiti in razvaja z bogatim okusom.
Kam so izginile sadne kupe? Ta vikend jo bomo pripravili po tem receptu
Sadne kupe so bile nekoč nepogrešljive, danes pa jih skoraj ne pripravljamo več. Čas je, da se to spremeni.
Ena najboljših jedi iz enega pekača, kar jih boste pripravili
Parmigiana je ena najbolj priljubljenih italijanskih jedi. Preverite, kako pripraviti združiti plasti jajčevcev, paradižnikove omake in mocarele
Sestavine
Za testo
- 4 jajca
- ščepec soli
- 12 žlic sladkorja
- 12 žlic sončničnega olja
- 2 zavojčka vaniljevega sladkorja
- 2 zavojčka pecilnega praška
- 700 g gladke moke
- 2 žlici ruma
- lupinica 1 bio limone
Za kremo
- 100 g mletih orehov
- 0,5 dl mleka
- drobtine izdolbenih piškotov
- 125 g margarine
- 100 g čokolade v prahu
- 2 žlici ruma
- malo limonovega soka
- 150 g sladkorja v prahu
Za okras
- 2 dl vode
- ekstrakt jagode
- 100 g sladkorja
Postopek
1
Iz beljakov, soli in sladkorja stepemo čvrst sneg. Dodamo olje in še naprej mešamo z mešalnikom. V enotno zmes dodamo limonovo lupinico, vaniljev sladkor in rum.
2
Postopoma dodajamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Nato enega za drugim med mešanjem dodamo še rumenjake. Testo mora biti čvrsto, a ne pretrdo. Testo pustimo v hladilniku najmanj pol ure, lahko tudi čez noč.
3
Kroglice oblikujemo tako, da iz manjšega kosa testa oblikujemo valj in ga narežemo na kocke, velike dober centimeter. Vsak košček oblikujemo v gladko kroglico. Kroglice polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, pri tem pa pazimo na razmik, saj bodo med peko precej narasle.
4
Kroglice pečemo 15 do 20 minut pri 180 °C. Ko se nekoliko ohladijo, z žličko previdno izdolbemo sredico in testo prihranimo.
5
Za kremo mlete orehe prelijemo z vročim mlekom in pustimo, da se skoraj povsem ohladijo. Nato jim dodamo zdrobljeno izdolbeno testo, margarino, čokolado v prahu, rum, limonov sok in sladkor v prahu ter zmešamo v enotno kremo.
6
Vsako breskvico oblikujemo tako, da polovici napolnimo s kremo in združimo. Breskvice zlagamo na pladenj. Nato pripravimo posodico z vodo, ki ji dodamo ekstrakt jagode. Vsako breskvico po vrhu vsake polovice na hitro namočimo v obarvano vodo. Ko so vse obarvane, jih v istem vrstnem redu povaljamo v sladkorju.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svedrčki z jajčevci, pinjolami in rozinami po sicilijansko
Sicilijanci obožujejo jajčevce na vse načine. Poskusite jih v tej slastni pašti!
55 min
Enostavno
Cikorijin cheesecake
Tole je odličen cheesecake nekoliko drugače - tokrat z okusom po kavi.
1 h 15 min
Enostavno
