Iz beljakov, soli in sladkorja stepemo čvrst sneg. Dodamo olje in še naprej mešamo z mešalnikom. V enotno zmes dodamo limonovo lupinico, vaniljev sladkor in rum.

Postopoma dodajamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Nato enega za drugim med mešanjem dodamo še rumenjake. Testo mora biti čvrsto, a ne pretrdo. Testo pustimo v hladilniku najmanj pol ure, lahko tudi čez noč.

Kroglice oblikujemo tako, da iz manjšega kosa testa oblikujemo valj in ga narežemo na kocke, velike dober centimeter. Vsak košček oblikujemo v gladko kroglico. Kroglice polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, pri tem pa pazimo na razmik, saj bodo med peko precej narasle.

Kroglice pečemo 15 do 20 minut pri 180 °C. Ko se nekoliko ohladijo, z žličko previdno izdolbemo sredico in testo prihranimo.

Za kremo mlete orehe prelijemo z vročim mlekom in pustimo, da se skoraj povsem ohladijo. Nato jim dodamo zdrobljeno izdolbeno testo, margarino, čokolado v prahu, rum, limonov sok in sladkor v prahu ter zmešamo v enotno kremo.

Vsako breskvico oblikujemo tako, da polovici napolnimo s kremo in združimo. Breskvice zlagamo na pladenj. Nato pripravimo posodico z vodo, ki ji dodamo ekstrakt jagode. Vsako breskvico po vrhu vsake polovice na hitro namočimo v obarvano vodo. Ko so vse obarvane, jih v istem vrstnem redu povaljamo v sladkorju.