Sestavine

100 g masla
100 g mletih orehov (ali drugih oreškov)
60 g sladkorja v prahu
125 g gladke moke
2 rumenjaka
1 žlička vaniljevega sladkorja
mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Tako pravilno zamrznete grozdje, da bo uporabno več mesecev

Sezona grozdja je kratka, zato se ga splača nekaj shraniti tudi za pozneje. Zamrzovanje je preprost način, da sladke jagode ohranite za smutije, sladice in druge jedi.

Kulinarika

To so jedi, ki jih na željo otrok pripravljamo vedno znova

Seveda se večino časa trudimo, da jemo zdravo in raznoliko, a občasno ugodimo željam in pripravimo jed, ki jo imajo radi prav vsi člani družine.

Kulinarika

Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega

Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g masla
100 g mletih orehov (ali drugih oreškov)
60 g sladkorja v prahu
125 g gladke moke
2 rumenjaka
1 žlička vaniljevega sladkorja
mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Z ročnim mešalnikom zmešamo maslo s sladkorjem, ki smo mu dodali vaniljev sladkor, in rumenjakoma. Postopoma dodajamo moko in orehe. Testo zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo ali vrečko in ga za 2 uri postavimo na hladno.

Ohlajeno testo oblikujemo v tanek valj, ga razrežemo na enakomerno dolge kose in z rokami oblikujemo lepe rogljičke. Zložimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko in postavimo v pečico, segreto na 180 °C. Pečemo jih 10 do 12 minut (odvisno od velikosti), da se rahlo obarvajo.

Še nekoliko tople rogljičke povaljamo v sladkorni mešanici. Shranimo jih v posodo, ki jo lahko nepredušno zapremo.