Kaj boste skuhali danes?
Božični sladki kruh
Božični sladki kruh
Čas priprave
1 h 20 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 štruce po 600 g
Sestavine
- 1,5 kg gladke pšenične moke
- 3 dl mleka
- 100 g kvasa
- 125 g sladkorja
- 500 g masla
- nastrgana lupina 5 limon
- 5 žličk vaniljevega sladkorja
- 10 g soli
- 500 g rozin
- 150 g kandirane pomarančne lupine
- 150 g kandirane limonove lupine
- 100 g kandiranih češenj
- 100 g mandljevih lističev
- 2,5 dl ruma
- sladkor v prahu za posip
Ko boste enkrat jajcem dodali to sestavino, jih ne boste več pekli brez
Odkrijte presenetljivo preprost trik z javorovim sirupom, ki ocvrtim jajcem doda popolno sočnost in gurmansko aromo. Preizkusite nenavadno, a izjemno okusno kombinacijo.
Do popolnosti izpiljeni recepti: Preprosto, a jedci prosijo za repete
Najlepše jedi niso zapletene, ampak pristne. Cvetača, rižota ali kos mesa – če jih pripravimo z občutkom, postanejo prava čarovnija okusa.
Preženite sivino s tem hecnim otroškim prigrizkom
Sivi, mrzli in temni popoldnevi bodo minili hitreje, če se bomo znali pohecati – tudi v kuhinji. Pripravite ta pisan otroški prigrizek.
Sestavine
- 1,5 kg gladke pšenične moke
- 3 dl mleka
- 100 g kvasa
- 125 g sladkorja
- 500 g masla
- nastrgana lupina 5 limon
- 5 žličk vaniljevega sladkorja
- 10 g soli
- 500 g rozin
- 150 g kandirane pomarančne lupine
- 150 g kandirane limonove lupine
- 100 g kandiranih češenj
- 100 g mandljevih lističev
- 2,5 dl ruma
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V veliko skledo nasujemo moko in v sredini naredimo jamico. Vanjo zlijemo kvas, ki smo ga raztopili v mlačnem mleku. Kvasec pomešamo z moko, maslom, sladkorjem, limonovo lupino, vaniljevim sladkorjem in soljo ter zgnetemo v testo, ki naj na toplem vzhaja pol ure. Nato v testo vgnetemo mandljeve lističe in rum ter pustimo vzhajati še 10 minut. Na pomokani delovni površini v testo počasi vgnetemo rozine, pomarančno in limonovo lupino ter nasekljane kandirane češnje. Pokrito testo naj na toplem počiva še nekaj časa.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razdelimo na štiri dele in jih oblikujemo v kepe; razvaljamo in preganemo, kot kaže slika. Na vsak pekač položimo po dve štruci in pečemo približno 50 minut. Pečene štruce takoj potresemo s sladkorjem v prahu. Ohlajene zavijemo v aluminijasto folijo in na suhem hranimo do uporabe. Preden pecivo razrežemo, ga še enkrat potresemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vaniljeva jajčna krema
Sladka okusna krema, ki jo lahko kombinirate različnim sladicam.
25 min
Srednje zahtevno
Grozdni cmoki iz pirine in polnovredne pšenične moke
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Brezglutensko testo za pico
Številni, ki imajo intoleranco na gluten, od vseh jedi najbolj pogrešajo pico, ki bi bila prav takšna kot iz picerije. Imamo recept!
2 h 30 min
Enostavno
Krompirjevi klobučki z bučnim nadevom
1 h 15 min
Srednje zahtevno