Božični sladki kruh
Božični sladki kruh
Čas priprave
1 h 20 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 štruce po 600 g
Sestavine
- 1,5 kg gladke pšenične moke
- 3 dl mleka
- 100 g kvasa
- 125 g sladkorja
- 500 g masla
- nastrgana lupina 5 limon
- 5 žličk vaniljevega sladkorja
- 10 g soli
- 500 g rozin
- 150 g kandirane pomarančne lupine
- 150 g kandirane limonove lupine
- 100 g kandiranih češenj
- 100 g mandljevih lističev
- 2,5 dl ruma
- sladkor v prahu za posip
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 1,5 kg gladke pšenične moke
- 3 dl mleka
- 100 g kvasa
- 125 g sladkorja
- 500 g masla
- nastrgana lupina 5 limon
- 5 žličk vaniljevega sladkorja
- 10 g soli
- 500 g rozin
- 150 g kandirane pomarančne lupine
- 150 g kandirane limonove lupine
- 100 g kandiranih češenj
- 100 g mandljevih lističev
- 2,5 dl ruma
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V veliko skledo nasujemo moko in v sredini naredimo jamico. Vanjo zlijemo kvas, ki smo ga raztopili v mlačnem mleku. Kvasec pomešamo z moko, maslom, sladkorjem, limonovo lupino, vaniljevim sladkorjem in soljo ter zgnetemo v testo, ki naj na toplem vzhaja pol ure. Nato v testo vgnetemo mandljeve lističe in rum ter pustimo vzhajati še 10 minut. Na pomokani delovni površini v testo počasi vgnetemo rozine, pomarančno in limonovo lupino ter nasekljane kandirane češnje. Pokrito testo naj na toplem počiva še nekaj časa.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razdelimo na štiri dele in jih oblikujemo v kepe; razvaljamo in preganemo, kot kaže slika. Na vsak pekač položimo po dve štruci in pečemo približno 50 minut. Pečene štruce takoj potresemo s sladkorjem v prahu. Ohlajene zavijemo v aluminijasto folijo in na suhem hranimo do uporabe. Preden pecivo razrežemo, ga še enkrat potresemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
