© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Toskanska fižolova juha

Pričarajte si bogastvo okusov in barv Toskane na enem krožniku. Morda s kozarcem rdečega vina.

Toskanska fižolova juha

Pričarajte si bogastvo okusov in barv Toskane na enem krožniku. Morda s kozarcem rdečega vina.

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
bogata toskanska juha s fizolom

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 steblo zelene
  • 1 čebula
  • 1 velik korenček
  • 7 dl jušne osnove
  • 400 g belega fižola
  • 400 g rjavega fižola
  • 1 vejica rožmarina
  • 1 vejica timijana
  • 1 lovorov list
  • 150 g kuhane šunke
  • sol
  • poper
  • 8 rezin pršuta ali slanine za jušni vložek
  • oljčno olje, ko postrežemo

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 steblo zelene
  • 1 čebula
  • 1 velik korenček
  • 7 dl jušne osnove
  • 400 g belega fižola
  • 400 g rjavega fižola
  • 1 vejica rožmarina
  • 1 vejica timijana
  • 1 lovorov list
  • 150 g kuhane šunke
  • sol
  • poper
  • 8 rezin pršuta ali slanine za jušni vložek
  • oljčno olje, ko postrežemo

Postopek

1

Zeleno, čebulo in korenje nasekljamo. Fižol splaknemo in odcedimo, šunko pa narežemo na koščke.

2

Olje segrejemo v večji kozici, dodamo nasekljano zelenjavo, posolimo in popopramo. Na nizki temperaturi pražimo 10 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne spremeni barve. Dodamo jušno osnovo, fižol, rožmarin, timijan in lovorov list. Zavremo in na nizki temperaturi kuhamo 10 minut.

3

Odstranimo zelišča, nato s paličnim mešalnikom juho na hitro zmiksamo, da postane kremna, vendar še vedno vsebuje nekaj koščkov zelenjave. Vmešamo šunko in zavremo. Pršut ali slanino popečemo v ponvici. Juho postrežemo z rezinami slanine ali pršuta in z nekaj kapljicami oljčnega olja.

Priljubljeni recepti

Hitra puranja juha z rezanci

Hitra, poceni in zdrava

20 min
Enostavno

Veganski makaroni s 'sirom'

Veganski 'mac and cheese' - obljubimo, da sira sploh ne boste pogrešali

1 h
Enostavno

Pogača z grozdjem in rožmarinom brez gnetenja

Pogača z grozdjem bo popestrila jesensko obarvane narezke. Morda kar ob trgatvi?

1 h 10 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.