Sestavine

2 srednje velika krompirja
2 korenčka
2 stebli stebelne zelene
1 čebula
1 strok česna
oljčno olje
60 g rjave leče
60 g pire
60 g ječmenove kaše
60 g kamuta
1 l zelenjavne jušne osnove
parmezanova skorja (po želji)
1 pločevinka fižola (400 g)
100 g pasiranega paradižnika (passate)
dišavni šopek: 1 vejica rožmarina, 1 vejica timijana, 1 lovorov list, 1 vejica žajblja
sol
popečena panceta (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini

Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.

torta z jagodami in hrustljavimi arasidi

5 najboljših

Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati

Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.

Preprosto

Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin

Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.

Manjša

Večja

Sestavine

2 srednje velika krompirja
2 korenčka
2 stebli stebelne zelene
1 čebula
1 strok česna
oljčno olje
60 g rjave leče
60 g pire
60 g ječmenove kaše
60 g kamuta
1 l zelenjavne jušne osnove
parmezanova skorja (po želji)
1 pločevinka fižola (400 g)
100 g pasiranega paradižnika (passate)
dišavni šopek: 1 vejica rožmarina, 1 vejica timijana, 1 lovorov list, 1 vejica žajblja
sol
popečena panceta (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje in zeleno drobno narežemo, čebulo in česen drobno sesekljamo in vse skupaj popražimo na 3 žlicah oljčnega olja.

Dodamo žita, lečo in krompir, dobro premešamo in zalijemo z zelenjavno jušno osnovo. Po želji dodamo tudi parmezanovo skorjo.

Zelišča povežemo v šopek in jih dodamo v kozico, pustimo, da počasi zavre, solimo in pokrijemo s pokrovko. Kuhamo približno pol ure, vmes po potrebi dodamo še malo jušne osnove. Nazadnje dodamo še pasiran paradižnik in odcejen fižol ter prevremo.

Ko je jed kuhana, odstranimo šopek zelišč, po potrebi dosolimo, po želji dodamo kanec dobrega oljčnega olja in postrežemo. Na koncu lahko enolončnico obogatimo še s popečeno panceto. Zraven se prileže opečen rustikalen kruh.