Sočna piščančja bedra v omaki, ki jo boste pomazali do zadnje kaplje
Sočna piščančja bedra s paradižnički ustvarijo jed, ki vedno navduši. Priprava je presenetljivo preprosta, večino dela pa opravi pečica, zato tudi pomivanja ni veliko.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Nedeljsko kosilo ima v številnih domovih poseben pomen. Takrat si vzamemo čas, miza je nekoliko bolj bogato obložena, v kuhinji pa diši še posebno lepo.
Številni za to priložnost radi izberemo klasične okuse, za katere vemo, da bodo družini všeč. Ena takšnih kombinacij je piščanec, fižol in paradižnik – sočno meso in sladko-kiselkast paradižnik iz pečice poskrbita še za omako, ki je tako slastna, da jo z veseljem prelijemo čez prilogo in še pomažemo s kruhom.
Malo dela, veliko okusa
Posebna prednost takšnih jedi je tudi preprosta priprava. V večji ognjevarni posodi najprej popražimo šalotko, nato pa še popečemo bedra. Za tem dodamo še jušno osnovo, česen, timijan, češnjev paradižnik, beli fižol in čili. Sestavine segrejemo do vretja, nato pa kozico pokrijemo in postavimo v pečico za 30 minut, da se piščanec res dobro prepeče. Za tem posodo odkrijemo, da omaka nekoliko povre. Medtem ko se omaka zgosti in meso zmehča, imamo dovolj časa, da pripravimo prilogo ali preprosto uživamo v mirnejšem nedeljskem ritmu.
Natančen recept poiščite tu:
En posoda za glavno jed, ena za prilogo
Dobra novica je, da bo tudi pomivanja manj. Piščanca namreč od začetka do konca pripravimo v isti posodi, vmes pa v drugi na hitro pripravimo še instant polento – ali pa jo zamenjamo s krompirjem, celo s skromno spremljavo dobrega kruha bi bila jed več kot popolna.
Včasih prav najbolj preproste kombinacije ustvarijo jedi, h katerim se z veseljem vračamo.
Preberite še:
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
