Kulinarični pobeg v Trst: načrtujte z nami
Preverite, kaj bi si ob kulinaričnem obisku Trsta privoščili mi in s katerimi recepti si lahko krajšate čas do naslednjega obiska tega krasnega obmorskega mesta.
Trst za popoln kulinarični pobeg
Vse več Slovencev se vse pogosteje odloči za hiter skok v Trst – po nakupih, na ogled kakšne razstave, sprehod med znamenitostmi ter uživanje, podkrepljeno s pestrim naborom pijače in jedače. Sami se seveda še najraje osredotočimo na slednje in ob vsakem obisku poiščemo kakšen nov prostor za uživanje.
Kaj jesti v Trstu?
Posebnost Trsta je, da je kot pestro obalno križišče povezal številne kulinarične tradicije, še najbolj pa se v njem prepletajo italijanski, avstrijski in slovenski vplivi. Rezultat je kulinarična mešanica, ki razveseljuje radovedne gurmane in poudarja predvsem eno – za užitek si je treba vzeti čas.
Od jutranje kave do popoldanskega aperitiva
Trst je svetovno znan po svoji kavarniški kulturi, zato je postanek v katerih zgodovinskih kavarn skoraj obvezen. Z izbiro kave ne gre komplicirati, odličen bo že espresso, lahko pa ga pospremite s katero od slaščic, ki se blestijo v vitrinah. Obvezno se je treba ustaviti tudi na sladoledu – gelato ali sorbetto, izbira je vaša – mi predlagamo lokala Zampolli in Chocolat. Popoldne se ritem mesta upočasni in takrat nastopi čas za aperitivo.
Aperol spritz je klasičen italijanski koktajl, ki se je zasidral v naša srca.
Aperol spritz
Kozarec vina, priljubljeni spritz ali osvežilna brezalkoholna pijača, ob njej pa majhen prigrizek – to je ritual, ki bi ga zlahka vzeli za svojega.
Od preprostih ošterij do mondenih restavracij
V Trstu si velja privoščiti kakšno morsko dobroto, že opečen kruhek s sardelami bo več kot odlična izbira. Hiter sprehod ob Canalu Grande vam bo ponudil vpogled v številne italijanske klasike, od fokač, testenin in pic, pa do tiramisujev in celo krhkih cannolijev in hrustljavih arancinov, ki so do Trsta prijadrali iz daljne Sicilije.
Za to italijansko klasiko uporabite najboljši paradižnik in slanino!
Špageti z omako »Amatriciana«
V gostilnah starega kova bo zadišalo po 'naši' kuhinji – joti, klobasah in drugih dobrotah, seveda pa bodo v Trstu na svoj račun prišli tudi gurmani, željni mondenih kulinaričnih doživetij – med temi je tudi restavracija Harry's Piccolo, ovenčana z dvema Michelinovima zvezdicama.
Naj vas pot pogosteje zanese v Trst. Ko boste tam, pa ne pozabite uživati – v dobri kavi, dobrem sladoledu, kozarcu dobrega vina, dobrem prigrizku ali obedu.
E-novice · Kulinarika
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
