'Meal prep': odlična rešitev, če med tednom nimate časa za kuhanje
Meal prep pomeni manj stresa, manj kuhanja med tednom in več urejenih obrokov. Spoznajte, kako si z načrtovanjem obrokov poenostaviti življenje.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
"Meal prep" (okrajšava za "meal preparation" - priprava obrokov) je preprost in vse bolj priljubljen pristop k prehrani, ki temelji na načrtovanju in pripravi obrokov vnaprej. Navadno urnik poteka tako, da si med vikendom vzamete uro ali dve za pripravo ali delno pripravo več obrokov hkrati, ki jih nato shranite v hladilniku in med tednom jedi le dokončate.
Z nekaj organizacije si lahko tako med tednom prihranite čas, zmanjšate stres in se izognete vsakodnevnemu razmišljanju, kaj skuhati. Namesto improvizacije vas v hladilniku čakajo pripravljeni (ali delno pripravljeni) obroki, ki so praktični, nasitni in prilagojeni vašemu ritmu dneva.
Odlične ideje za vnaprej pripravljen zajtrk, kosilo in večerjo
Vnaprej lahko pripravimo vsak obrok dneva. Ker pa nam običajno ravno takrat, ko bi potrebovali navdih, zmanjka idej, smo pripravili nekaj okusnih idej za 'meal prep' treh glavnih obrokov dneva: zajtrka, kosila in večerje.
S pametnim načrtovanjem zajtrka lahko poskbimo, da dan začnemo hranljivo, energično in brez jutranjega stresa. Ovseno kašo namočimo čez noč, mafine spečemo čez vikend in ohlajene zamrznemo,
Kosmiči čez noč z malinami in arašidovim maslom
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.
Palačinke iz rikote s stepenim medenim maslom
Se spomnite namaza iz masla in medu iz starih časov – iz vrtca, šole ali morda kolonije? Nam je vzbudil prav nostalgične spomine.
Jogurt, sadje in granola v kozarčku
Granola ni le odličen zajtrk, zasije tudi v slaščicah
Opečen bananin kruh z vaniljevo skuto in malinami
Porabite zrele banane za božanski bananin kruh.
Za malico v službi se dobro obnesejo žita v kombinaciji z zelenjavo in virom proteinov, najpogosteje s piščancem. Cilj so obroki, ki jih zlahka prenašamo, ne potrebujejo veliko pribora in nimajo intenzivnega vonja.
Pisani zvitki za službeno malico
Da vas v službi ne bo premagovala lakota, si pripravite te fine zvitke
Testenine z rdečo peso in lososom po skandinavsko
Barvita testeninska solata, kot bi jo pripravili na severu
Sendvič po italijansko
Italijani ne slovijo samo po testeninah, temveč tudi po slastnih sendvičih.
Kvinojina solata z brokolijem in jajcem
Kvinojina solata za dnevni vnos pozitivne energije
Za vnaprej pripravljena domača kosila in večerje se odlično obnesejo jedi na žlico - še posebej tiste, za katere velja, da so boljše naslednji dan - segedin, golaž in podobne nostalgične jedi iz enega lonca.
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Enolončnica s svinjino in korenjem
Krepka enolončnica, ki nas pogreje v hladnih dneh
Kako se lotiti priprave hrane za več dni vnaprej?
Prvi korak 'meal prep-a' je odločitev, kaj boste kuhali. Začnite preprosto, načrtujte tri do štri obroke, ne celega tedna. Pripravite si kakovostne posodice za shranjevanje jedi, s pokrovi, ki dobro tesnijo.
Pripravite lahko celoten obrok, lahko ga le delno pripravite ali se odločite zgolj za pripravo različnih sestavin, ki jih nato poljubno kombinirate med seboj.
-
Vso zelenjavo operite in shranite v primernih posodah ali vrečkah, da bo med tednom vedno pri roki. Nekatero zelenjavo lahko že narežete, da prihranite čas med tednom.
-
Juhe in enolončnice skuhajte vnaprej, lahko jih zamrznete in pogrejete po potrebi.
-
Meso specite vnaprej in v porcijah shranite v hladilnik ali zamrzovalnik.
-
Riž, testenine in stročnice skuhajte v večjih količinah, da jih uporabite večkrat.
-
Omake in prelive shranjujte ločeno, da ostanejo sveži in okusni.
Pri sestavjanju tedenskega jedilnika imejte v mislih jedi, ki jih bostepripravlili na različnih kuhališčih. Tako boste hkrati pekli v pečici, cvrli v cvrtniku na vroči zrak, kuhali na štedilniku in hkrti sekljali zelenjavo. Tako boste prihranili največ časa.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
