To je napitek, ki ga jeseni obožujejo vsi
Nekateri komaj čakajo na začetek šolskega leta, drugi pa na začetek sezone napitka pumpkin spice latte, bučne bele kave.
Z začetkom septembra (mlajši) ljubitelji jeseni ponovno oživijo v pričakovanju naslednjih trenutkov: še preden začne odpadati listje z dreves se trgovine z dekorativnim programom obarvajo v vse odtenke oranžne, s polic se začnejo nasmihati buče vseh velikosti in oblik, iz zvočnikov se zaslišita znana napeva skupin Melodrom in Green day, na ekranih se predvajajo ponovitve serije Midve z mamo (Gilmore Girls) in filmski maratoni Harryja Potterja, internetni brskalniki pa zabeležijo povečano povpraševanje po receptih za začimbno mešanico pumpkin spice.
Začimbna mešanica pumpkin spice, ki diši po jeseni
Nobeno presenečenje ni, da so se priljubljene začimbne mešanice domislili Američani, ki jo še posebno radi dodajajo v sladke bučne pite in jesenske napitke, pa seveda kozmetiko, dišeče sveče in še kam.
Združuje začimbe, ki pričarajo občutek topline in nas nostalgično zazibajo v jesen, tisto realno, pogosto megleno in mokro, ali pa tisto žarečo, kot jo poznamo s fotografij družbenih omrežij – z najnovejšimi modeli prehodnih jaken, škornjev, pletenin, svetlečimi jabolki, izrezljanimi bučami ter obvezno skodelico s toplim napitkom, objeto med dlani.
Začimbna mešanica pumpkin spice je najpogosteje sestavljena iz cimeta, ingverja, muškatnega oreščka in nageljnovih žbic, pogosto pa jo spremljajo še vanilja, piment in kardamom. Pripravimo jo lahko sami, tako da mlete začimbe v lončku zmešamo z belim ali rjavim sladkorjem ali pa jih počasi kuhljamo, da dobimo aromatičen sirup.
Tudi to jesen nas bo grel pumpkin spice latte
Pumpkin spice latte ali bučna bela kava je kultni napitek, ki ga je priljubljena ameriška veriga kavarn prvič predstavila leta 2003, navdušenje nad njim pa kar ne pojenja. Ker je priprava razmeroma preprosta, si ga lahko pripravimo tudi sami in prilagodimo po svojem okusu.
Kljub poimenovanju pogosto sploh ne vsebuje buče, ampak le zgoraj omenjeno začimbno mešanico, za pristno jesensko doživetje pa lahko kavi seveda dodamo malo bučnega pireja. Še najlažje bo, če bomo bučni pire, torej pokuhano in spasirano bučo, prihranili, ko bomo kuhali kakšno drugo jesensko jed iz buč.
Če torej spadate med tiste, ki se že v prvih jesenskih dneh začnete ozirati po šelestečem listju in po omarah brskate za najljubšim puloverjem, ali pa le tiste, ki bi si ob klepetu želeli poskusiti kakšno posodobljeno različico popoldanske kave/sladice – recept za pumpkin spice latte bo kot nalašč za vas.
Buča je resnično vsestranska, saj se odlično obnese tudi v sladicah
Bučna pita z javorovim sirupom in orehi
E-novice · Kulinarika
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
