Profimedia

Če ste iz omare že vzeli najtoplejše puloverje in volnene rokavice, je gotovo čas tudi za tople zimske napitke, predvsem za prvo vročo čokolado. To je popolna zimska sladica - vroča, krepka, čokoladna, hkrati gosta in tekoča, da človek ne ve, ali bi jo počasi in z užitkom zajemal z žlico ali pa bi jo glasno in strastno srkal.

Kulinarika

Recept za najboljše domače kuhano vino

Zabava z vročo čokolado

Še ena dobra lastnost vroče čokolade je, da si jo vsak član družbe lahko prilagodi po svoje. Zato povabite na zabavo z vročo čokolado. Pripravili smo nekaj zamisli za vroče čokoladno sladkanje: od klasične do bogato obložene, od rožnate vroče čokolade za vse samoroginje do krepko začinjene, ki se je lotijo le najbolj pogumni.

Shutterstock

Najprej k osnovam: Domača vroča čokolada

Naš najboljši recept za vročo čokolado v resnici ni zares naš. Pripravil ga je slaščičar Gorazd Potočnik, ko smo v uredništvu revije Dober tek pripravljali njegovo (in tudi malo našo) knjigo Čokolada. Odkar smo jo probali, je nismo pripravili več drugače. Z vami delimo najboljši recept:

Recept

Vroča čokolada

Vroča čokolada je pravi odgovor na vsako vprašanje

15 min

Enostavno

Pripravite bar: Okusi in teksture

Pripravljeno vročo čokolado nalijte v termo steklenice ali lonček za fondi, lahko pa jo pogrevate tudi sproti. Mizo praznično okrasite, na sredino pa položite velik pladenj z dodatki. Nekaj dodatkov nasujte še v posodice, ki si jih bodo gostje lahko podajali. Pri izboru razmišljajte o okusih in teksturah. Pripravite še skodelice, žlice in žličke.

Shutterstock

Sladkosti:

• male penice

• Preberite še

  

  Kulinarika

  Preprosta jed s čarobnim učinkom

  čokoladne kapljice (mlečna, temna, bela čokolada)

• piškoti, napolitanke, zdrobljeni medenjaki

• nasekljani praženi oreški

• karamelni sirup ali čokoladni sirup

• kakav v prahu

• pisane mrvice

Začimbe:

• cimet, muškatni orešček, kardamom, ingver
• naribana (bio) pomarančna ali limonina lupina

Likerji in žganja:

• pomarančni, čokoladni, kavni liker

• rum, konjak, viski

Navdušite: Roza vroča čokolada

Rožnato vročo čokolado pripravimo tako, da namesto mlečne uporabimo belo čokolado, ki jo obarvamo z užitnim rožnatim barvilom. Kanček barvila med stepanjem dodamo tudi sladki smetani.

Shutterstock

Rob skodelice najprej pomočimo v vodo in nato v plitek krožnik s pisanimi mrvicami, da se lepo oprimejo roba. Nato v skodelico nalijemo vročo čokolado, jo bogato nadevamo z roza sladko smetano in okrasimo z drobnimi penicami in pisanimi mrvicami

Darilo ob slovesu: Vroča čokolada na palčki

Še preden se poslovite od gostov, jim podarite domače čokoladne palčke za pripravo vroče čokolade. Majhne, a polne okusa, popolne za praznična obdarovanja.

Recept

Vroča čokolada na palčkah

Vroča čokolada za mrzle dni.

Enostavno

Otroci se bodo razveselili kompleta "naredi sam" s snežakom iz penic, ki stoji na čokoladni ploščici - ko v kozarec prilije toplo mleko, se čokolada stopi in snežak se kmalu kopa v bogati vroči čokoladi. 

Recept

Vroča čokolada v kozarcu

Vroča čokolada, v kateri se okopa penasti snežak

20 min

Enostavno

Bonus recept: Churrosi

Španske ocvrte palčke churros so odlične za pomakanje v vročo čokolado. Pripravite jih po našem receptu: 

Recept

Španski churros s čokoladno pomako

1 h

Enostavno