· Kulinarika

Je riba sveža? Seveda je, bo rekel prodajalec. A v ribarnici to oznako razumejo drugače kot mi, ki naivno verjamemo, da so ribo, ki jo želimo kupiti, ujeli ravno danes zjutraj.

Svojega moža je mojstrica joge obraza peljala na čevapčiče, njegovo najljubšo 'slovensko' hrano. Mnoge je zmotilo, da uživa meso, ona pa je spomnila na tragičen dogodek izpred 25 let.

Je mogoče, da kozarec vode preprečuje skladiščenje maščobe? Pa še kako! Če želite do prvega skoka v slano ali sladko vodo izgubiti pet kilogramov, je voda orožje številka ena.

Že vse od poraza Janeza Janše in stranke SDS na aprilskih parlamentarnih volitvah niso potihnile govorice, da se trije madžarski podjetniki in tesni zavezniki Viktorja Orbana umikajo iz lastništva televizijski hiše Nova24TV. Še več, kot kaže, so postale meso.

Driska ali diareja je sila neprijetna reč, ki se, tako se nam zdi, včasih pojavi »od nikoder«. Kaj jesti oziroma kateri hrani se je dobro izogibati, če nastopijo take težave?

Zamrzovalnik je v poletnih dneh nepogrešljiva gospodinjska oprema, a na njegovo čiščenje pogosto pozabimo. Prav tako pogosto delamo napake pri zamrzovanju oziroma odmrzovanju živil. Zamrzniti pa je mogoče tudi nekatera živila, na katera morda do zdaj niti niste pomislili.

· Gospodarstvo

V Gornji Radgoni so predstavili rezultate prvih mednarodnih ocenjevanj kakovosti živilskih izdelkov, ki so potekala pod okriljem letošnjega jubilejnega, 60. kmetijsko-živilskega sejma Agra.

Napovedane lokalne nevihte so meso postale. Izostala ni niti toča.

V teh dneh mineva 50 let od razpleta tragične letalske nesreče v Andih. Davnega 13. oktobra 1972 je tam strmoglavilo letalo urugvajske vojske s 45 potniki, tudi člani ragbi moštva Old Christian's Club. V predbožičnem času so reševalci po 72 dneh našli 16 preživelih. Ti so se za preživetje v težkih razmerah zatekli tudi h kanibalizmu. 23. december 1972 - Los Maltenes, Čile: Reševanje in okrevanje preživelih v letalski nesreči v Andih leta 1972. Bobby François, eden od preživelih, se je ponovno srečal s svojo mamo. 13. oktobra 1972 je letalo 571 urugvajskih letalskih sil strmoglavilo v Andih v argentinski občini Malargue v provinci Mendoza. Okoli 34 od 45 na krovu je strmoglavljenje preživelo, mnogi pa so umrli zaradi težkih razmer, poškodb, ki so jih utrpeli v strmoglavljenju, in snežnega plazu, ki je zasul njihovo zatočišče. Preživeli so se morali soočiti z brutalnim mrazom in brez zalog, zato so se morali zateči k kanibalizmu. Po 62 dneh sta dva preživela pešačila po gorah v iskanju pomoči. Deset dni pozneje so ga našli in 72 dni po strmoglavljenju so jih rešili skupaj s preostalimi preživelimi. Šestnajst ljudi je preživelo preizkušnjo, ki je postala znana kot čudež v Andih. Jean-Pierre Laffont je bil prvi tuji fotograf na prizorišču in je pokrival reševanje in prevoz preživelih v bolnišnico v Čilu.

Podražitve vseh dobrin so nas močno udarile po žepu. Tokrat smo se osredotočili predvsem na hrano in ugotovili, da so šle cene letos v primerjavi s prejšnjimi leti v nebo, medtem ko naši prihodki ostajajo bolj ali manj enaki …

Prebivalci Slovenije pojemo več mesa od evropskega povprečja, zlasti preveč mesnih izdelkov, zato bi se po priporočilu strokovnjakov za javno zdravje morali mesu odpovedati vsaj dva dni na teden, zvišati pa delež rib. Če bomo hoteli umiriti podnebne spremembe, zaradi katerih nad našimi glavami besnijo vedno hujša neurja, bomo morali zmanjšati porabo mesa, pa tudi mlečnih izdelkov.

· Prehrana

Na trgovskih policah so tudi živila, s katerimi še svinj ne bi krmila. Zakaj so potem dobra za ljudi, se sprašujem. Zakaj se sme prodajati jušna goveja kocka, v kateri je govejega le dva odstotka maščobe, preostalo so emulgatorji, ojačevalci okusa, aditivi in še drugo?

Vetrovi so normalni, občasno jih imamo vsi. Pravzaprav naj bi vsak človek v povprečju spuščal vetrove 14-krat na dan, skupno od pol litra do dveh litrov.

· Estrada

Včeraj se je v Zajčji dobravi odvil tradicionalni piknik revije Lady, ki je spet poskrbel za parado unikatnih pokrival in obilico dobre volje, ki je ni pregnala niti dežna ploha.

· Prehrana

Zdaj bo šlo kmalu zares in prej ko slej boste morali obleči svoj mini bikini. Ali pa bi radi nov bikini, ta pa bo seveda najbolje videti na čvrstem, vitkem telesu.

Včasih je bilo veliko lažje skrbeti za zdravje srca, saj smo preprosto vedeli, čemu se moramo izogibati: mastni, slani in sladki hrani. Raziskave s tega področja pa so v zadnjih letih to pravilo postavile na glavo.

Zakaj pri enih ljudeh pride do tega, pri drugih pa ne? In kakšne so možnosti, da alergija izzveni?