· Kulinarika

Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.

· Kulinarika

Okus po pečeni papriki je ultimativni poletni okus. Ko poletje mine, je ta aroma tista, ki jo najbolj pogrešamo. S tem receptom si lahko ta priljubljeni okus shranite.

· Namesto kletk – pašnik

Humkovi so se pred osmimi leti preusmerili v prosto rejo kokoši nesnic – je prijaznejša do živali, za rejca pa zahtevnejša. Dnevno poberejo okoli 8.000 jajc.

· Prehrana

Prihranek in zdrava uravnotežena prehrana se pogosto znajdeta na nasprotnih polih. Nepredstavljivo se nam zdi, da bi lahko hkrati zdravo jedli in še prihranili. Pa je to čisto mogoče, pravi Lana Krajnc, mag. ing. preh., ki je z nami delila deset dragocenih nasvetov.

· Slovenija

Inštitut za ekonomska raziskovanja je analiziral cene in količine kmetijskih in živilskih proizvodov, kar je zajemalo tudi primerjavo cen z ostalimi državami Evropske unije v posameznih skupinah živil. Kdo uživa najcenejši kruh v Evropi in kdo najdražje meso?

· Kulinarika

Obilno deževje in meglena jutra napovedujejo začetek jeseni, poletna zelenjava pa se umika bučam, gobam, korenovkam in drugim sestavinam, ki so kot nalašč za okusne juhe.

· Zdravje

Dejstvo je, da je endometrioza vse pogostejša in da znanstvenih vzrokov zanjo še ne poznamo.

· Živi za gozd

Neja Kokot iz Rosalnic, metliške vasi, najbolj poznane po Treh farah, je druga gozdarska kraljica Slovenije.

· Slovenija

Pravijo mu kulinarični divjak z dušo.

· Lokalna hrana v zavodih

Javni zavodi porabijo skoraj 20 odstotkov vse prodane hrane v Sloveniji oziroma za več kot 200 milijonov evrov letno. Že leta pa potekajo razprave o tem, kako v javne zavode »pripeljati« več kakovostne, lokalno pridelane hrane.

Železo je eden od najpomembnejših mineralov v telesu, ki ima obenem ključno vlogo pri našem počutju.

· Kulinarika

Jakobova pokrovača velja za pravo lepotico med školjkami – toliko, da jo je Botticelli upodobil kot školjko, iz katere se rodi boginja Venera.

· Kmetijstvo

Mladi porabski kmet Balint Labritz iz Gornjega Senika na domači kmetiji iz svinjskega mesa izdeluje in prodaja klobase, salame, suhomesnate izdelke in meso.

· Kulinarika

Z vonjem po suhem listju in prvim hladnim vetrom pride tudi čas, ko buče prevzamejo naše kuhinje. Ni jeseni brez te živo oranžne kraljice – vsestranske, hranljive in preproste za pripravo.

· Prehrana

FODMAP dieta je zelo učinkovit prehranski načrt po katerem posegajo zlasti tisti, ki se soočajo z napihnjenostjo, prebavnimi težavami in razdražljivim črevesjem.

Končno so dobile tisto pravo, vijoličasto barvo. Slive odlikuje nizek glikemični indeks, a kljub temu hitro potešijo lakoto, osvežujejo in vračajo energijo.

· Novice

Poleti je veliko več os, ker so družine najmočnejše. Ose so pomembne kot opraševalke in plenilke, lovijo listne uši in komarje, zato so veliko bolj koristne kot škodljive.

· Horoskop

Ko se približuje jesen, gobe postanejo zvezde v kuhinji, posebno če smo strastni gobarji in jih nabiramo sami. Takrat je sosledje dogodkov samoumevno: pravkar nabrano zbirko užitnih gob najprej fotografiramo, da se bomo z njo lahko še dolgo bahali, nato pa gobe očistimo in pripravimo za v lonec. In že zadiši ...

· Zelenjavni

V zadnjih letih se je v Sloveniji spet razširila želja po pridelavi lastnega semena. Sama to globoko podpiram, a menim, da bi ljudje o tem morali vedeti veliko več kot zdaj. Poberimo semena, dokler še imamo na vrtu zrel paradižnik, da ne bo prepozno.

· Prehrana

Mag. dietetike Tanja Črešnovar je z raziskavo pokazala: prekinitveni post ima najboljše učinke na zdravje, če jemo med 8. in 16. uro.