Arhiv Štajerskega Tednika

Ko govorimo o zdravi prehrani, najpogosteje govorimo o plodovih, semenih, jedrcih in drugih končnih izdelkih, redko pa pomislimo na to, koliko zdravja se lahko skriva v preprostih rastlinicah, ki jih običajno označimo za plevel, v najboljšem primeru pa napredujejo na mesto kuhinjskih začimb. A tudi te v sebi skrivajo ogromno zdravilnega potenciala.

Česen

Znano je, da deluje protibakterijsko, protimikrobno in protiglivično, poleg tega pa zavira vnetne procese. Raziskave kažejo, da znižuje tveganje za razvoj pljučnega raka, raka na prostati in osteoartritisa. Nekatere raziskave celo kažejo, da znižuje holesterol v krvi in visok krvni tlak. Če ga uživate redno, se s tem lahko izognete marsikateremu prehladu. Če čutite, da se vas loteva bolezen, preprosto strite strok česna, ga pustite stati petnajst minut, da se v njem razvijejo zdravilne učinkovine, nato pa ga pogoltnite kot tableto.

Poganjki brokolija

Vsebujejo ogromne količine sulforafana, kemijske učinkovine, ki ubija rakave celice in zavira razvoj tumorskega tkiva. Med strokovnjaki veljajo brokolijevi poganjki za najučinkovitejšega borca proti raku. Poleg tega znižujejo raven sladkorja in holesterola v krvi, zaradi česar so odlični v boju proti srčnim boleznim, po nekaterih raziskavah pa njihovo redno uživanje blaži astmo in druge dihalne bolezni. Poganjki so kar 10- do 30-krat močnejši od zrelega brokolija.

Meta

Preberite več v Štajerskem Tedniku