Ni daleč čas, ko bomo dobili tudi pri nas kliniko za vse tiste, ki se trudijo, da bi živeli zdravo. Ciljam na pretiravanje pri prehranjevanju, s katerim so nekateri tako obsedeni, da so od tega že resno bolni.

Moja znanka hodi v trgovini od police do police in z embalaže izdelkov, ki jih vzame v roke, prebere prav vse, kar piše. In če zasledi kaj takega, za kar je slišala ali prebrala, da bi jelo škoditi njenemu zdravju, položi nazaj na polico. Pa naj gre za odstotek maščobe, umetna barvila, snovi za konzerviranje, za sol, za sladkor ali še za kup drugih v prehrani ne preveč zaželenih snovi. Kupuje le tisto mleko in tiste jogurte, ki ne vsebujejo več kot 0,1 odstotka maščobe. Posega po črnem, rženem, polnozrnatem kruhu. Od olj se navdušuje nad olivnim, kajti prišlo ji je na uho, da Sofija Loren, nekdanja italijanska filmska diva, ne uporablja drugega kot le olivno olje in je menda prav po njegovi zaslugi kljub lepemu številu let še vsa vitalna, mladostna, poskočna, dejavna, v družbi zaželena, predvsem pa je njena koža še vedno napeta, neizsušena ter elastična. Prav takšna, kot si jo želi moja znanka.

Mesarji že vedo in še preden odpre usta, postrežejo moji znanki s puranjimi ali piščančjimi zrezki, kajti belo meso je bojda veliko boljše in bolj zdravo kot rdeče. Pa tudi ribe morajo biti najmanj dvakrat tedensko na krožniku. In veliko zelenjave ter sadja. »Zeleno, ki ljubim zeleno,« ponavlja Lorcov verz in meče v nakupovalno košarico najrazličnejše solate, zeleno, brokoli, stročji fižol, kislo in presno zelje, repo, se pozanima mimogrede za sirotko, ki smo jo nekdaj polagali prašičem, zdaj pa je modna muha.

In že je pri čajih. Črni in zeleni sta ji najbolj všeč, kajti baje vsebujeta snovi, ki zavirajo nastanek in rast rakavih celic. Seveda morata biti pravilno pripravljena. Nikoli ju ne kuhano, ampak le prelijemo s kropom. Če hočemo osvežitev, precedimo že čez tri minute, če pa želimo, da nas bo čaj pomiril, storimo to po petih minutah. Ja, skoraj bi pozabili na sila zdrava bučna in druga semena, še posebno na lanena, na oreške, na zelnico, na kozarček rdečega vina, na hren, čebulo in česen, ki sicer zaudarja, toda znižuje krvni pritisk in ga strokovnjaki toplo priporočajo vsem hipertenzikom.

Česen je menda imela vedno pri sebi, in ga je tudi veselo hrustala, žena nekega ameriškega predsednika. Zavoljo tega dejstva je imela nekaj prijateljev manj, ni pa ji bilo treba jemati amlopina, tonocardina, bloksana ali katerih drugih tablet za znižanje krvnega pritiska. Kaj je na njeno razvado rekel prvi mož v Beli hiši, zgodovina molči, je pa bilo takrat opaziti večjo porabo mleka, ki naj bi prikrilo česnov zadah. Pomaga pa tudi žvečenje peteršilja, a to v omenjenem primeru ni prišlo v poštev, saj bi bilo čudno videti ženo predsednika ZDA, kako na sprejemih in drugih visokih srečanjih prežvekuje, medtem ko njena boljša polovica odloča o usodi sveta.

Ja, moja znanka je bela kot sveča, suha kot trlica in svoje, nekdaj lepo zalite noge, si menda lahko opere kar v pivski steklenici, da ne govorimo o tem, da v trgovinah kupuje otroške številke oblek in da je bil njen mož že dvakrat pri okulistu, saj se revež boji, da je nekega lepega sončnega dne ne bo več videl. To se bo zgodilo zaradi njenega zdravega prehranjevanja.